Bewaar zelfgemaakte mayonaise goed

Wat je nodig hebt:

• mayonaise
• koelkast
• goed afsluitbaar glas

Zelfgemaakt is anders dan gekocht

• Ze maakten de zelfgemaakte mayonaise koud en gebruikten eigeel en olie als basis. Door de twee ingrediënten door elkaar te roeren. Omdat de saus niet gaar was, bevat deze nog steeds bacteriën.
• Deze bacteriën worden actief door zuurstof en warmte. Bijzonder gevoelig Voedsel zoals vet en eieren worden snel ranzig en zien er slecht uit.
• Zelfgemaakte sauzen zijn bijzonder delicaat. Want in tegenstelling tot de gekochte bevatten ze geen industriële "conserveringsmiddelen" of middelen die de saus lekker smeuïg houden.

Mayonaise bewaren

• Zelfgemaakte mayonaise is daardoor meer bederfelijk dan gekochte mayonaise. Maar niet elk vreemd teken duidt noodzakelijkerwijs op een voedsel dat slecht is geworden.
• Zo'n product kan er anders uitzien dan wat de industrie op de markt brengt. Hierdoor kan de ei-oliemassa op de bodem van het glas bezinken. Dit komt omdat er geen stabilisatoren in zitten die de crème mooi soepel houden.
  instagram viewer


Mayonaise: houdbaarheid na opening - gebruiksaanwijzing

Mayonaise van industriële productie heeft een verzegelde verpakking zonder ...

• Zodra de heerlijke mayonaise is gestold, klop je deze krachtig op met een garde of vork voor gebruik. Je bent ook welkom om iets te doen melk of gebruik yoghurt.
• Bewaar altijd de delicate saus in de koelkast en sluit de pot goed af. Omdat warmte en zuurstof de groei van ontbindende ziekteverwekkers bevorderen.
• Als de kleur nog net zo smakelijk is als aan het begin van de productie en de geur fris en niet ranzig is, is alles nog steeds goed! U mag uw product echter niet langer dan een week ongekoeld bewaren!

Het is het beste om zelfgemaakte mayonaise in kleine porties te maken, dan is deze sneller op.