VIDEO: Eenvoudig gebraden varkensvlees met korstrecept
Gebraden varkensvlees met een korst is enorm populair
Of het nu gaat om een familiediner of voor een feest, geroosterd varken met een korst is altijd een culinaire lekkernij - als het correct is bereid. De bereiding is eigenlijk heel eenvoudig en vereist alleen wat basiskennis van koken en een beetje tijd.
- Pak de ingrediënten.
- Creëer een schone werkplek voor jezelf.
- Houd al het keukengerei klaar, zoals een mes, lepel, keukenpapier, pan en een ovenvaste ovenschaal of ovenschaal.
En nu kan de voorbereiding van het recept beginnen.
Kook eenvoudig gebraden recepten in een pan - zo werkt het
Bent u op zoek naar braadrecepten die bijzonder gemakkelijk te bereiden zijn? Dan zou je moeten ...
Zo slaag je met het recept
- Spoel het gebraden varkensvlees kort onder koud water water en dep het af met wat keukenpapier.
- Leg het gebraden varkensvlees voor je met de korst naar boven en snij het in de vorm van diamanten. Zo ontstaat het mooie patroon in de korst.
- Kruid nu het gebraden varkensvlees.
- Verhit een grote eetlepel olie in een pan en bak het gebraden varkensvlees kort met het zwoerd naar beneden.
- Haal het aangebraden gebraden varkensvlees uit de pan en plaats het in de oven met de korst naar beneden op ongeveer 220 ° C. Jij kan geroosterd vlees Bak verder in een ovenschaal of op een diepe bakplaat.
- Giet de frituurolie over het gebraad en voeg ongeveer 250 ml water toe.
- Bij dit recept moet het gebraad een kwartier in de oven blijven. Draai daarna dat vlees en verlaag de oventemperatuur tot 180°C. Laat de korst goed twee uur braden en voeg af en toe een beetje water toe.
- Snijd het teentje knoflook in kleine stukjes en meng ze met twee tot drie vlokken boter en een kleine theelepel gemalen komijn. Bestrijk na ongeveer 1,5 uur baktijd de korst met dit mengsel.
- Rijg ongeveer 25 minuten voor het einde van de baktijd het gebraad met de bier.
- Als de baktijd voorbij is, haal je het gebraad uit de oven en laat je het even rusten voordat je het aansnijdt.
Het recept kost behoorlijk wat tijd. Plan dus ruim 2,5 uur in voor de bereiding van het gebraden varkensvlees met een korstje.
