VIDEO: Eet vegetarische raclette
Raclette komt oorspronkelijk uit Zwitserland en bestond uit slechts twee componenten: kaas en aardappelen. Gelukkig zijn er ook hier geen grenzen aan creativiteit. Een mogelijkheid is de vegetarische raclettemaaltijd.
Zo bereid je de vegetarische raclette
- Aardappelen, pasta en spaetzle zijn kant-en-klaar en geserveerd in kommen. Verwarm hiervoor een pan met gezouten water en kook de bijgerechten zoals gewoonlijk.
- Was en borstel dat voor de groenteschotel groenten. De tomaten, courgettes en champignons worden in niet te dikke plakken gesneden en waaiervormig gedrapeerd op een geschikte serveerschaal. Bloemkool, broccoli en wortelen daarentegen moeten voorgekookt worden. Verdeel de groenten in roosjes of snij de wortelen diagonaal in plakjes, kook alles ca. tien minuten in kokend gezouten water en leg het bij de overige groenten.
- De uitgelekte Maïs uit het blik en de in ringetjes gesneden lente-uitjes worden ook in schalen naast de groenteschotel geplaatst.
- Leg tot slot de gesneden raclettekaas op een bord en schik alles samen met de Baguette, de gebakken uitjes, de chilipepers in fijne ringen gesneden en de verschillende kruiden op tafel Bij.
Hoe maak je raclette?
Raclette is een geweldige manier om een lange maaltijd te nuttigen, vooral met ...
Mogelijke combinaties - eet wat je wilt
- Leg de spätzle in de raclettepan, strooi er een paar gebakken uitjes over en bak hem af met een plakje raclettekaas.
- Als je van pittig houdt, combineer dan de noedels met bloemkool- of broccoliroosjes en voeg een beetje verse chilipeper toe.
- Maïspitten en lente-uiringen gaan ook heel goed samen. Kruid beide met versgemalen peper.
- De champignons gaan heel goed samen met aardappelen en kruiden naar smaak.
Er zijn geen grenzen aan de mogelijke combinaties, je kunt eten wat je wilt. En als hoogtepunt is er een heerlijk toetje bij deze vegetarische raclette.
Bereiding van de raclettebananen met gesneden amandelen
- Halveer de bananen en snijd ze in stukken die lang genoeg zijn om in de lengte in de pannen te passen. de chocolade wordt in stukken gebroken.
- Om het te bereiden, doe je een van de gehalveerde stukjes banaan in je raclettepan en strooi je er een paar amandelschilfers over.
- Leg er nu een stuk chocolade op en laat deze in de raclette tot de chocolade begint te smelten.
