VIDEO: Vlees bereiden in een braadkoker

Wil je vetvrij? vlees gebruik voor de bereiding een braadbuis. Voeg samen met het vlees de ingrediënten toe waarvan je wilt genieten. Vettige pannen, spatten wanneer geroosterd vlees of korstvorming behoort met de braadbuis tot het verleden. Jij kan gevogelte, Rundvlees, varken en kook elk ander soort vlees in de buis.

Bereid vlees in een tube

Als je vlees in een braadkoker wilt bereiden, heb je naast de koker ook kruiden nodig, groenten en vloeistof.

1. Koop echte braadbuizen. In de supermarkt zou je een braadslang moeten krijgen die expliciet is uitgeschreven. Gebruik geen andere slangen of foliezakjes.

   

2. Kruid het vlees. Kruid het vlees naar wens met peper, zout, paprikapoeder of andere kruiden. Of bestrijk het met een voorbereide marinade.

   

3. Snijd de slang af. Knip een stuk slang van de rol. Het moet minstens 20 cm langer zijn dan het vlees.

   



Gebraden varkensvlees in een braadkoker

De braadbuis zorgt ervoor dat je gebraden varkensvlees lekker sappig blijft en zo ...

instagram viewer
4. Sluit een uiteinde. Aan de slang zit een lus waarmee je het ene uiteinde kunt sluiten. Zorg ervoor dat de lasnaad van de slang bovenaan ligt.

   

5. Leg het vlees in de braadbuis. Doe nu het voorbereide gebraad in de koker en eventuele extra kruiden of groenten.

   

6. Vloeistof toevoegen. Vloeistof is erg belangrijk bij het koken in de oven. Voeg dus één tot drie eetlepels toe, afhankelijk van de grootte van het vlees water, Wijn, Fonds of iets dergelijks.

   

7. Sluit het andere uiteinde. Bind het andere uiteinde vast en zorg dat er voldoende lucht in de slang zit.

   

8. Snijd luchtgaten in folie. Snijd op twee plaatsen over de lasnaad luchtgaatjes van een centimeter diep in de folie.

   

9. Plaats de buis op de bakplaat. Leg het vlees op een bakplaat en verwarm de oven voor op 180 graden.

   

10. Zet de schaal in de oven. Schuif de bakplaat op de onderste rail in de oven.

    

11. Vlees braden. Kook het vlees op maximaal 200 graden en zet geen grill aan. Gebruik de informatie op de tubeverpakking voor de braadtijd.

    

12. Snijd de slang open. Haal het afgewerkte vlees uit de oven en snijd de braadbuis open.

    

13. Giet de vloeistof af. Je eigen SAP, Giet de saus of de groenten in een bakje.

    

14. Serveer het gebraad. Door in zijn eigen sap te roosteren is het vlees lekker sappig en kan het nu door jou geserveerd worden.

    

Tips voor bereiding in de braadbuis

Er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden, zodat het vlees na het koken bij uw smaak past:

• Doe voor meer smaak eerst groenten en dan vlees in de koker.
• Knip bij het sealen de uiteinden af ​​die te lang zijn, zodat de folie niet op de ovenwanden smelt.
• De braadtijd is afhankelijk van de hoogte en het gewicht van het vlees.
• Richtwaarde: Kook ongeveer 12 tot 15 minuten per centimeter hoogte.
• Specifieke informatie vindt u op de verpakking van de braadbuis.
• Halverwege de kooktijd kan de temperatuur met 20 tot 40 graden worden verlaagd.
• Als je geen frituurvet, olie of vette marinade gebruikt om in te vetten, is het gerecht caloriearmer dan geroosterd vlees dat normaal wordt bereid.
• Zacht koken houdt meer vitamines en voedingsstof bevatten.

Gebruik je de braadbuis voor de bereiding van mals pluimveevlees en veel groenten, dan kun je zelfs een aparte maaltijd bereiden. Probeer verschillende borden en geniet ervan.