VIDEO: Maak je eigen kleurstof voor levensmiddelen

Voor het maken van heerlijke gebakjes en andere borden het is altijd erg fijn als je voedingskleurstof kunt gebruiken. Deze hoeven echter niet altijd gekocht te worden, omdat je ook zelf verschillende voedingskleuren kunt maken.

Kleurstof voor levensmiddelen - daar worden ze voor gebruikt

Er zijn veel verschillende manieren waarop je kleurstof in de keuken kunt gebruiken.

• Voedselkleuring wordt natuurlijk gebruikt - zoals de naam al doet vermoeden - om allerlei soorten voedsel te kleuren.
• Dus bij het bakken kun je heel vaak kleurstof gebruiken. Zoals in de kerstbakkerij en bij het bakken en glazuren van een heerlijke cake.
• Maar je kunt ook zelf gekleurd pastadeeg maken. Er zijn natuurlijk nog een paar andere toepassingen waarbij je voedingskleurstof kunt gebruiken. Laat je fantasie de vrije loop!


Deeg maken met kinderen - zo werkt het

Kinderen kneden graag. Vooral kleine kinderen steken steeds hun vingers in...

Omdat je dezelfde kleuren alleen in winkels kunt kopen, wil je de kleuren zelf maken. En dat is helemaal niet zo moeilijk.

Hoe maak je zelf voedingskleurstof?

Het maken van voedselkleuring is gemakkelijk met sommige kleuren, en je zult het snel goed doen. Bij sommige kleuren heb je echter wat meer doorzettingsvermogen nodig. Hier zijn enkele voorbeelden van welke kleuren u zelf kunt maken.

• Je kunt rood worden door de te gebruiken SAP Gebruik de rode biet. Zo kook je de rode biet. Het resulterende sap gebruik je om in te kleuren. Maar wees niet teleurgesteld als het niet bijzonder donkerrood wordt.
• Als je uienschillen kookt, kun je het gele sap gebruiken om te kleuren.
• Als je spinazie kookt, krijg je een vloeistof waarmee je het groen kunt kleuren.
• Je kunt ook bosbessen koken - het sap is zeer geschikt voor verschillende tinten blauw.
• Als je iets zwarts wilt verven, gebruik dan houtskooltabletten, die je bij de apotheek kunt krijgen.

Er zijn veel andere opties, maar de kleuren zullen nooit bijzonder intens zijn. Als u echt sterke kleuren wilt krijgen, is het beter om de voedselkleuren te gebruiken die in de winkels verkrijgbaar zijn.