Ideeën voor Valentijnsdag

Wat je nodig hebt:

• Voor het deeg:
• 6 eieren
• 300 g suiker
• 250 g boter
• 500 g meel
• 1 P. bakpoeder
• Rode voedselkleurstof
• Voor de vulling:
• Rode vruchten gelei
• Rode siroop
• Voor het lijmen:
• Rode gelei
• Voor afdichten en gieten:
• Witte couverture

Valentijnsdag - ideeën met passie

• Ook op Valentijnsdag is er vraag naar ongebruikelijke ideeën. Een simpele cake doet het niet, het moet er een zijn met "hart en ziel".
• Ook al is zo'n hartje op het eerste gezicht misschien wat gênant, het is toch geweldig leuk om je partner gewoon cadeau te doen.
• Met simpele ingrediënten en een beetje moeite kan deze hartverwarmende taart voor Valentijnsdag ook door mannen worden gebakken.
• En als je het doorsnijdt, straalt het bloedrood uit. Toch kun je deze leuke cake (liefst voor twee) eten.
• Voor deze valentijnstaart kun je natuurlijk het beste een hartvorm gebruiken. Maar je kunt het ook met een sjabloon doen.
instagram viewer


3-laagse taart - recept & tips

Een cake met 3 lagen maakt een echte indruk op de salontafel in de middag en ...

Zo slaagt het "bloedende hart"

1. Scheid de Eieren en doe de eiwitten in een hoge mengkom.
2. Klop nu de zachte boter met de eidooiers schuimig. Het beste is om een ​​elektrische mixer te gebruiken.
3. Voeg dan geleidelijk de suiker toe.
4. Zeef nu de bloem samen met het bakpoeder over de romige massa en roer dit erdoor.
5. Kleur het zoals je wilt deeg nu met de rode kleurstof.
6. Klop in de aparte container de eiwitten tot stijve sneeuw.
7. Til de eiwitten voorzichtig onder het deeg, maar niet met de mixer, maar met een grote lepel.
8. Vul het afgewerkte deeg in de ingevette hartvorm (of als alternatief in een geschikte springvorm).
9. Bak de taart voor Valentijnsdag, afhankelijk van de grootte, ongeveer een uur op 180°C. Kleinere hartvormen zijn natuurlijk sneller klaar. Doe in ieder geval een kooktest met een houten stokje.
10. Haal de cake na een paar minuten uit de vorm en laat hem volledig afkoelen.
11. Als er geen vorm was, knip dan een hartvorm uit de ronde cake. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door vooraf een sjabloon te maken.
12. Snijd vervolgens het taarthart twee keer horizontaal door, de middelste laag mag iets dikker zijn dan de onderkant of de bovenverdieping.
13. Scheid de taartbodems - bij voorkeur met een plat bord - en zet ze opzij.
14. Snijd nu een groot gat in de middelste verdieping. Werk voorzichtig zodat de vloer niet breekt.
15. Plaats de onderste bodem op een grotere plaat die het "bloed" kan bevatten wanneer je het snijdt.
16. Smeer de benedenverdieping in met de rode gelei en plaats nu voorzichtig de geperforeerde middelste basis erop.
17. Smelt de witte couverture in een waterbad en gebruik het om het gat in het midden van je hartcake te bekleden. De couverture werkt als een afdichting, anders wordt de hele cake zacht.
18. Maak nu de met bloed doordrenkte vulling van de kersensiroop en de gelei van rood fruit. Giet vervolgens het "bloed" in het cakegat.
19. Bedek nu de middelste verdieping aan de buitenkant met rode gelei en plaats de bovenste verdieping erop.
20. Versier je taart voor Valentijnsdag naar eigen idee, met de rest van de couverture of met een andere topping. Roze glazuur ziet er ook erg mooi uit. En natuurlijk kun je de taart ook versieren met hartjes of andere decoratieve elementen (die je in goed gesorteerde supermarkten kunt kopen).

Als je de taart kan niet in drie verdiepingen worden gesplitst, en het dan gewoon in twee verdiepingen knippen. De onderste zou dan wat groter moeten zijn. In dit geval de benedenverdieping overeenkomstig uithollen. Deze variant is makkelijker omdat je niet met dunne vloeren te maken hebt.