VIDEO: Zelf appelgelei maken
In dit bericht vind je een eenvoudig recept voor appelgelei dat je gemakkelijk zelf kunt maken, evenals enkele bereidingsopties hoe je er een kunt maken gelei verfijn het elke keer anders. Zo krijg je een veelzijdig appelgenot.
Zelf appelgelei maken - een basisrecept
- De bereiding van een appelgelei is heel eenvoudig. Pers eerst de citroen uit.
- Meng de conserveersuiker met de in een steelpannetje appelsap en het citroensap en breng alles aan de kook.
- Kook het geheel een paar minuten tot het bubbelt (de exacte tijden vind je op de verpakking van de conserveersuiker) en giet het in schone, gekookte glazen.
- Sluit de potten, draai ze vijf minuten ondersteboven, draai ze weer om en laat ze afkoelen. Compleet!
Appeljam koken - zo werkt het
Fruit uit eigen tuin is vrij van bewaarmiddelen, maar ook voor...
Bereidingsopties - de gelei smaakt altijd anders
- Kook er een kaneelstokje en een kruidnagel mee. Deze haal je er weer uit voordat je de potten vult met het hete appelmengsel.
- Je kunt 100 g marsepein in hele fijne stukjes snijden en tijdens het koken oplossen. Hierdoor krijg je een delicate marsepeinsmaak in de gelei. Deze bereidingsvariant is ideaal voor iedereen die van marsepein houdt.
- Een handvol rum-rozijnen door het appelmengsel geroerd geeft de appelgelei net dat beetje extra.
- Door een gehalveerd vanillestokje te koken, krijgt het een heel subtiele vanilletoets die goed samengaat met de smaak van de appels.
Zoals je ziet kun je op deze makkelijke manier heel veel heerlijke gelei zelf maken. Probeer het uit en creëer je eigen favoriete appelgelei. Eet smakelijk!
