VIDEO: Rauwe aardappelen bakken
Bak rauwe aardappelen heerlijk - een basisrecept
Probeer het rauw te koken aardappelen Forceer het niet door hoge temperaturen, want de kans is groot dat je een verbrande maaltijd krijgt. Een beetje geduld is met geroosterd vlees gevraagd, maar het wordt beloond met een bijzonder goede smaak en uitstekende consistentie.
- Schil, was en snijd de rauwe aardappelen in dunne plakjes.
- Verhit de olie tot deze geurig is en het oppervlak lichtjes samentrekt. Als je er een aardappelschijfje in legt voor een test, begint het hete vet eromheen te sissen. Nu heeft het juiste temperatuurzodat de rauwe aardappelen niet aan de bodem van de pan plakken.
- Als je alle aardappelschijfjes in de pan hebt gedaan, sluit je het deksel en bak je ze zo gedurende tien minuten.
- Draai vervolgens de aardappelen om, kruid ze met peper en zout en kook ze onafgedekt nog twintig minuten tot ze goudbruin zijn.
Gebakken aardappelen zonder koken - Een recept van rauwe aardappelen
Gebakken aardappelen zijn nog steeds een van de meest populaire gerechten. Maar als jij ...
Omelet met tofu en gebakken aardappelen - een vegetarische maaltijd
- Doe eerst de gerookte tofu in reepjes gesneden in een mengsel van fijngehakte basilicum, paprikapoeder, azijn en olie en laat het afgedekt staan totdat het opnieuw wordt gebruikt.
- Bereid vervolgens de gebakken aardappelen zoals hierboven beschreven.
- Voeg vijf minuten voor het einde van de kooktijd de ingelegde gerookte tofu toe. Giet hiervoor de overtollige inlegvloeistof af en vang deze op, zodat u deze bijvoorbeeld later kunt gebruiken. te gebruiken als ingrediënt voor een saladedressing.
- Klop ze dan samen Eieren met Mineraalwater, Zout en peper en giet het mengsel over het aardappel-tofumengsel.
- Laat de eimassa stollen en garneer de gebakken aardappelomelet vooraf Dienen met verse, fijngehakte bieslook.
