VIDEO: Wat kook ik met Pasen?
De afzonderlijke componenten van het hier gepresenteerde menu zijn zeer eenvoudig en snel te bereiden en zijn daarom ook geschikt voor niet-koks Pasen Om indruk te maken op de gasten. Merk echter op dat de toetje Moet vijf uur worden gekoeld voor consumptie. Zorg er dus tijdig voor voordat de eerste gasten verschijnen, terwijl je het voor- en hoofdgerecht beter vers kookt. De hier vermelde hoeveelheden zijn voor vier personen, dus reken dienovereenkomstig om als u meer gasten verwacht.
Makkelijk te koken voorgerecht: komkommersoep met dille
- Schil eerst de komkommer en snij deze vervolgens in blokjes.
- Verwarm vervolgens de margarine en fruit de komkommer kort aan.
- Voeg dan een beetje groentebouillon toe om het geheel te blussen.
- Roer dan een beetje bloem erdoor in een apart bakje water glad en geef het aan de soep om het te binden.
- Laat de soep vijf minuten koken. Roer het regelmatig om te voorkomen dat het aanbrand.
- Klop intussen de eidooiers met de room op en roer het mengsel door de soep.
- Breng de soep nu op smaak met de volgende ingrediënten: dille, zout, peper, citroensap, rozemarijn en een beetje suiker.
- Doe de soep in kommen of kopjes en garneer met dille of croutons - klaar!
Bereid het oudejaarsdiner - een menurecept
Je wilt een heerlijk menu maken voor oudejaarsavond en je mist nog de juiste...
Het hoofdgerecht voor Pasen: pasta met salsa van tomaat en avocado
- Schil en snijd eerst de tomaten.
- Schil en ontpit de avocado en snijd deze ook in blokjes.
- Snijd vervolgens de ui en knoflook zeer fijn.
- Meng alles met olie en limoensap en breng het mengsel op smaak met koriander, zout en peper.
- Laat het mengsel in de koelkast even doortrekken.
- Kook ondertussen de pasta van jouw keuze. Spaghetti is een goede keuze.
- Meng vervolgens de afgewerkte pasta met de salsa in een grote kom. Garneer met een paar verse kruiden en serveer direct.
- Serveer met vers stokbrood.
Heerlijk dessert voor Pasen: Raffaello cream
- Snijd eerst de individuele Raffaello chocolaatjes in een kom.
- Voeg vervolgens de kwark, suiker en vanillesuiker toe en roer alles door elkaar.
- Klop vervolgens de slagroom stijf en spatel deze erdoor.
- Doe nu de bevroren frambozen in dessertglazen en bedek ze met de room.
- Zet de desserts vervolgens ongeveer vijf uur in de koelkast. Tip: Vooral met Pasen kun je de individuele porties garneren met kleine marsepeinen konijntjes of worteltjes!
