VIDEO: Munt knippen en er goed voor zorgen

munt is niet hetzelfde als munt. Er zijn veel soorten van het aromatische kruid. Engelse muntsaus wordt gemaakt van groene munt (Mentha spicata). Een andere variëteit, Mentha x piperita, wordt gebruikt voor de klassieke pepermuntthee. Munt groeit vaak zo sterk in de tuin dat de uitlopers getemd moeten worden.

Kweek en snijd het populaire kruid

• Plant munt in je tuin op een plek waar het zich kan verspreiden, of beperk het met ondergrondse wortelbarrières. Jonge planten haal je gemakkelijk bij de kwekerij of bij je buren, die je gewoon wat worteluitlopers geven.
• Mints houden van wat vochtiger en doen het goed in halfschaduw. De grond moet humusrijk zijn. De planten zijn dankbaar voor een jaarlijkse compost.
• Als munt eenmaal is ingegroeid, kan het flink groeien. Maar dat betekent ook dat als de ruimte beschikbaar is, je nooit meer muntthee hoeft te kopen.
• Er zijn verschillende manieren om munt te snijden. Je kunt de hele zomer verse bladeren voor thee snijden. Koude muntthee is een aangename, dorstlessende drank in de hitte.
instagram viewer


Pepermunt kweken en verzorgen

Het kweken en verzorgen van pepermunt is gemakkelijk en de moeite waard. Omdat thee gemaakt van vers...

• Rond september, net voor de bloei, kun je de planten helemaal afknippen om te drogen. Laat ongeveer 8 inch over. De afgesneden stelen worden luchtig opgehangen. Als de stelen droog zijn, kun je de blaadjes er gemakkelijk aftrekken. Voor de thee kun je gewoon dunne stelen in het droge materiaal laten.
• Omdat bloeiende munt in september een waardevolle weide is voor bijen, snijden imkers en sommige natuurliefhebbers hun munt eerder en laten ze in september bloeien. Je kunt de hele zomer altijd een beetje knippen en altijd iets drogen zodat er genoeg is voor thee in de winter. Dan heb je je muntoogst en de bijen hebben de nectar.
• Of het nu in juli of september is, het is het beste om 's ochtends te snijden. Dan is de ochtenddauw droog en zijn de planten niet slap van de middaghitte.
• In de winter sterven de stengels van de munt af. In het voorjaar schieten ze weer volop uit.

Verschillende soorten munt

• De bekendste soorten zijn de twee bovengenoemde soorten: pepermunt en groene munt.
• Appelmunt (Mentha suaveolens) heeft naast het muntaroma ook een uitgesproken aangename appelgeur.
• De Mentha x piperita citrata staat bekend als citroen- of sinaasappelmunt. Hun aroma doet denken aan Eau-de-Cologne.
• Gembermunt (Mentha x gentilies "Variegata") heeft een zeer sterk aroma en wordt gekenmerkt door ovale, geel gespikkelde bladeren.
• Het zou buiten het bestek van dit artikel gaan om hier alle soorten en gecultiveerde vormen van munt op te sommen.
• Aardbeienmunt, Japanse munt, verschillende muntstruiken en nog veel meer verleiden de tuinman.
• Eén soort, de pennyroyal (Mentha pulegium), werd in de middeleeuwen gebruikt tegen ongedierte. Het is giftig en niet geschikt voor consumptie.