VIDEO: Crème van Preisoep met Gehakt
De voorbereidingen voor een heerlijke romige preisoep met gehakt
Een soep is precies de juiste maaltijd, vooral in het koude seizoen. Eenmaal bereid, is het snel opgewarmd en zorgt het snel voor behaaglijke warmte van binnenuit. Crème van preisoep met gehakt is geen uitzondering; Bovendien is het een waar genot qua smaak. Om de bereiding van deze heerlijke soep te laten slagen, moet je eerst wat voorbereidingen treffen en al het benodigde keukengerei klaar hebben staan.
- Koop het gehakt op de dag van bereiding, bij voorkeur bij de slager. Op dezelfde dag verwerkt, smaakt het bijzonder goed en voorkom je de vorming van bacteriën. Gehakt is erg delicaat.
- Neem de verse prei, was ze grondig en snijd ze in fijne ringen van ongeveer 0,5 cm dik.
- Maak de net zo verse champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes (maximaal 0,5 cm dik); zet ze dan opzij samen met de andere ingrediënten.
Voor zover bereid is de bereiding van de preiroomsoep met gehakt nu kinderspel.
Kaas-, prei- en gehaktsoep - zo werkt het met vegetarische Bolognese
Een stevige soep van kaas, prei en gehakt smaakt heerlijk bij verse...
Hoe maak je een prei-roomsoep met gehakt?
- Maak eerst de groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking of breng de groentebouillon in een grote pan aan de kook.
- Voeg nu de prei toe aan de hete bouillon en laat dat groenten erin laten sudderen. Om dit te doen, vermindert u het vuur.
- Verhit intussen de olie in de pan en voeg het gehakt toe op hoog vuur.
- geroosterd vlees Kook het gehakt tot het kruimelig is en breng op smaak met peper en zout. Uw smaak is hierbij cruciaal, breng het gehakt op smaak naar uw smaak, maar houd bij de omgang met het zout ook rekening met de licht zoute smaak van de groentebouillon.
- Voeg nu het kruimelige gehakt toe aan de soep.
- In de volgende stap begin je met het geleidelijk toevoegen van de roomkaas aan de soep.
- Roer de soep totdat de roomkaas volledig is opgelost.
- Voeg nu de champignons toe en laat de soep op laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen.
- Breng de soep na een half uur opnieuw op smaak met zout, peper en een beetje nootmuskaat.
De crème van preisoep smaakt het lekkerst vers bereid met gehakt, serveer bijvoorbeeld vers gebakken stokbrood en een beetje kruidenboter. Eet smakelijk.