Gevulde inktvis met fetakaas

Ingrediënten:

• Ingrediënten voor 4 personen:
• Inktvisbuizen (12 kleine of 4 grote)
• 1 pakje schapenkaas
• 1 rode paprika
• 15-20 olijven zonder pit
• 1 teentje knoflook
• 1 citroen
• verse basilicum en verse rozemarijn
• zout
• peper
• ca. 1 kopje olijfolie
• tandenstoker

Gevulde inktvis gemakkelijk gemaakt

1. Inktvisbuizen zijn het beste om te vullen. Je kunt ze diepgevroren kopen of vers halen bij je vertrouwde visboer. Als u de buizen bevroren gebruikt, laat ze dan volledig ontdooien voordat u ze kookt. Was vervolgens de inktvisbuizen (zowel diepgevroren als vers) en dep ze droog.
2. Gevuld ermee Octopus Als het bijzonder lekker wordt, heb je een marinade nodig. Doe olijfolie in een ondiepe kom en breng op smaak met peper en zout. Voeg ook de. toe SAP Voeg de citroen toe en snijd het teentje knoflook in plakjes. De knoflookplakken gaan ook in de olie. Je kunt desgewenst ook verse basilicum en rozemarijn aan de olie toevoegen.
instagram viewer
3. Meng de kruiden en olie goed door elkaar. Plaats vervolgens de inktvisbuisjes in de kom met de marinade en zorg ervoor dat alle buisjes goed bedekt zijn. Laat de vis minimaal 3 uur in de marinade trekken.
4. Snijd ondertussen de schapenkaas in kleine blokjes. De paprika's en olijven moeten ook in blokjes worden gesneden, maar iets fijner dan de schapenkaas. Doe de drie ingrediënten in een kom en meng goed.

Bereid het culinaire genot goed voor

1. De gemarineerde inktviskokers worden nu eenvoudig met een theelepel gevuld met de schapenkaasvulling. Sluit vervolgens de buisjes met de tandenstokers zodat de vulling er niet weer uit kan vallen.


Grillen: courgette met schapenkaas - een pittig recept

Courgette is goed te grillen met heerlijke schapenkaas en pittige kruiden - ...

2. Kras nu nog een paar keer met een mes over het oppervlak van de buizen. Dit is hoe de inktvis vervormt wanneer grillen alleen maar een beetje.
3. Grill nu de gevulde inktvisbuizen tot ze goudbruin zijn. Haal ze dan direct van het vuur, anders wordt de gevulde inktvis snel taai.