Eieren eten tijdens de zwangerschap

Zijn eieren gezond of gevaarlijk tijdens de zwangerschap?

Eieren smaken niet alleen lekker, ze zitten ook boordevol waardevolle voedingsstoffen. Ze bevatten bijvoorbeeld eiwit met de hoogste biologische waarde, wat betekent dat het eiwit als het ware direct omgezet kan worden in lichaamseigen eiwit. De baby heeft eiwitten nodig voor zijn ontwikkeling om weefsel en cellen te kunnen vormen. Eieren bevatten ook jodium, calcium en ijzer, evenals vitamine A, D, E en K.

Drie eieren per week zouden echter voldoende moeten zijn voor zwangere vrouwen.

Het gevaar van eieren is dat ze... Bacterieën kan bevatten, zoals salmonella. Deze kunnen gevaarlijk zijn voor de baby tijdens de zwangerschap. Rauwe eieren moeten volledig worden vermeden. In industrieel geproduceerde sauzen en gerechten zijn de ziektekiemen doorgaans niet aanwezig.

Het is belangrijk op te merken dat eieren in rauwe vorm ook aanwezig kunnen zijn in de volgende zelfgemaakte gerechten:

• Tiramisu


Mosselen eten tijdens de zwangerschap?

De zwangerschap is een hele mooie en ontroerende tijd waarin er veel nieuwe informatie op je afkomt...

instagram viewer
• pudding
• Ijs
• Crèmes
• mayonaise
• Hollandaise saus
• Chocolademousse

Zo kun je tijdens de zwangerschap genieten van eieren

• Rauwe eieren bevatten vaak salmonella. Dit zijn bacteriën die ernstige ziekten kunnen veroorzaken. Pas bij ongeveer 70°C worden deze ziekteverwekkers vernietigd. Het ontbijtei moet daarom hardgekookt zijn in plaats van zachtgekookt. Eiwitten en eierdooiers moeten hard zijn. Dit is een teken dat het ei voldoende gekookt is.
• Zwangere vrouwen kunnen ook veilig kant-en-klare mayonaise uit de supermarkt consumeren. Het is echter beter om een ​​klein glas te kiezen, omdat listerines zich ook in de koelkast kunnen vormen. Deze vormen ook een gezondheidsrisico.
• Bij het bereiden van spiegeleieren dienen deze goed doorgekookt te zijn, eventueel omdraaien in de pan of een deksel op de pan plaatsen zodat het eiwit en de dooiers goed gaar zijn.
• Iedereen die rauwe eieren gebruikt, bijvoorbeeld voor een taart of pannenkoek, moet zorgen voor een goede hygiëne, d.w.z. de werkoppervlakken daarna goed afvegen en indien nodig desinfecteren. Handen moeten grondig worden gewassen met zeep na contact met rauwe eieren.
• Het biologische zegel is een teken dat eieren geen kleurstoffen bevatten. In niet-biologische eieren worden soms kleurstoffen gebruikt om de dooier een mooie goudgele kleur te geven. Deze kleurstoffen kunnen het netvlies beschadigen. Ook belangrijk is de versheid van de eieren die je koopt en hoe snel ze worden verwerkt. Een ouder ei dat goed gekookt is, vormt echter geen gezondheidsrisico.
• Het uitblazen van eieren met Pasen moet door andere familieleden worden gedaan, of u kunt het gat maken Iets groter om uit te blazen en gebruik een rietje om contact met de eierschaal te vermijden voorkomen. Dit is waar de meeste ziektekiemen zich bevinden. Was de eieren daarom goed met warm zeepwater voordat u gaat schilderen.

Het is niet nodig om eieren te vermijden tijdens de zwangerschap. Je hoeft alleen maar een paar voorzorgsmaatregelen te nemen en niets staat het genieten in de weg!