Kook rijst in de rijstkoker
Heeft u een rijstkoker? Als dit niet het geval is, raden wij u aan er een aan te schaffen. Niet alleen rijst is er perfect in. Hier vindt u alles wat u moet weten over de rijstkoker.
De rijstkoker en zijn voordelen
In Aziatische keukens behoort de rijstkoker tot de basisuitrusting. Ook in westerse landen zoals Duitsland wordt het toestel steeds populairder. Geen wonder. Want in tegenstelling tot rijstzakjes of losse rijstkorrels die je in een pan kookt, is de rijstkoker minder ingewikkeld.
De rijstkoker is een elektrische kookmachine met een kookpot erin. De verwarmingsfunctie wordt automatisch geregeld. Je moet gewoon rijst En Water in de kookpot doen. Zodra de rijst de vloeistof volledig heeft opgenomen, schakelt het apparaat uit en stopt indien nodig. de gekookte rijst is nog warm.
Rijst kan niet verbranden in een rijstkoker. Je kunt het apparaat onbeheerd laten werken. Constant roeren is niet nodig. In tegenstelling tot rijstzakken verbrand je jezelf ook niet door de hete stoom.
De perfecte rijst in de rijstkoker
De vuistregel is dat je voor 120 gram rijst ongeveer 300 ml water moet gebruiken. Afhankelijk van de gewenste hoeveelheid rijst en de capaciteit van je rijstkoker, pas je de hoeveelheid water aan. Doe de gewenste hoeveelheid samen met het water in de rijstkoker en zet hem aan. Dat is alles wat u hoeft te doen.
Rijstgerechten, als rijsthoofdgerecht op zichzelf of rijst als bijgerecht, geniet van...
Houd er rekening mee dat het gewicht van een portie rauwe rijst zal verdrievoudigen. Dit betekent dat 120 g rijst (rauw) ongeveer 360 g gekookte rijst oplevert. Met rijst als hoofdgerecht moet je rekenen op zo'n 100 tot 120 gram per persoon. De resulterende hoeveelheid rijst van 360 g is voldoende voor minimaal 3 personen. Als garnering reken op 60 tot 80 g gekookte rijst per persoon.
Wat kan de rijstkoker nog meer?
De rijstkoker is een universeel apparaat. Jij kunt er ook in Groenten aardappelen stomen of koken. Dit vereist enige bereidheid om te experimenteren en een zeker instinct. Met de warmhoudfunctie van een rijstkoker houd je al het eten na het koken warm. Met een beetje water kun je ook een paar Weense worstjes of bockworst op de gewenste eettemperatuur brengen en daar bewaren.
Wat u ook wilt bereiden in uw rijstkoker, wij wensen u veel trek!
