Welke chocolade voor chocoladefondue?
De chocoladefondue is iets voor de zoetekauw. Maar welke chocolade is nu de juiste voor de chocoladefondue, zijn er verschillen? Of je nu kiest voor de "gewone" chocoladefondue of een chocoladefontein is natuurlijk aan jou.
Welke chocoladesoort is geschikt voor chocoladefondue?
- Voor wie de voorkeur geeft aan een bittere smaak, is pure of bittere chocolade de juiste keuze.
- Dit kost echter ook tijd bij het smelten, omdat het punt waarop de chocolade begint te smelten erg hoog is.
- Melkchocolade daarentegen heeft voor ieder wat wils. Niet te zuur maar ook niet te zoet. Het smeltpunt is niet te hoog, waardoor de volle melkchocolade snel smelt.
- Witte chocolade smelt het snelst van alle soorten en is ook nog eens erg lekker.
- Als je niet per se de chocolade wilt gebruiken die speciaal voor de chocoladefondue verkrijgbaar is, kun je ook overstappen op het koken van chocolade of couverture.
- Om de hele chocoladefondue wat meer pit te geven, kun je ook nog een chilipeper toevoegen. Als kinderen meedoen, kun je ze beter weglaten.
- Als je wilt, kun je ook een shot Baileys maken, likeur of Brandewijn voeg toe, dit smaakt het lekkerst als je er pure chocolade bij gebruikt.
Maak je eigen paashaas van chocolade - zo werkt het
Altijd leuk, chocoladefiguurtjes als een paashaas zelf...
Bij het kiezen van de juiste chocolade Voor de chocoladefondue hangt het er dus van af welke chocolade jij het lekkerst vindt. Als je eenmaal de juiste chocolade hebt gekozen, heb je nog steeds de ingrediënten nodig die je ermee wilt coaten. Dit wordt aanbevolen naast: fruit (Aardbeien, bananen, druiven, appels, ...) ook kleine stukjes biscuit, probeer koekjes of marshmallows. Deze zijn vooral populair bij kinderen.