VIDEO: Kamut: Lekker koken met deze ontbijtgranen
Kamut wordt verkocht als meel-, griesmeel-, vlok- of graanverpakking. Jij begrijpt dat korrel voornamelijk in natuurvoedingswinkels en natuurvoedingswinkels. Voor het volgende recept heb je de volle granen nodig. Deze zijn relatief groot en hebben een milde, ietwat nootachtige smaak.
Hoe kamut. te bereiden
- Spoel eerst de korrels af met clear water weg. Breng vier kopjes groentebouillon of licht gezouten water aan de kook en voeg een kopje granen toe.
- Dek af en laat de korrels ongeveer 30 minuten op laag niveau garen. Giet vervolgens de resterende vloeistof af.
Opmerking: je kunt de gekookte granen ook gebruiken als a garnering of als ingrediënt voor een salade gebruik maken van. Maar als dit gebeurt, moet je het minstens 45 minuten laten koken.
De cornflakes als vulling voor gebakken courgette
- Snijd de courgette in de lengte doormidden en schraap de pitjes en wat vruchtvlees eruit zodat de groenten laten vullen. Bewaar de pulp, deze wordt gebruikt voor de vulling.
- Snijd de courgettepulp, ui, knoflook, lente-uitjes en paprika zo fijn mogelijk. Je kunt de paprika's ook grof raspen.
- geroosterd vlees Doe eerst de ui en knoflook in een beetje olie. Als de ui glazig is, voeg je de resterende geraspte groenten en een theelepel tomatenpuree toe. Laat alles ongeveer vijf minuten koken, af en toe roeren.
- Haal de pan van het vuur en meng de gebakken groenten met de gekookte kamutkorrels.
Kruid het mengsel met peper, zout en oregano. Je kunt natuurlijk ook andere kruiden gebruiken, afhankelijk van je persoonlijke smaak. - Meng nu de geraspte kaas door de massa.
- Leg de courgettehelften in een ovenschaal en vul ze met het groente- en kamutmengsel.
Laat de groenten ongeveer 40 minuten bakken in de voorverwarmde oven op 180°C.
Gevulde tortilla's, de zogenaamde enchiladas, zijn een klassieker van de Mexicaanse ...
Kamut loopt erg snel vol. De gegratineerde courgette is daarom, eventueel in combinatie met een salade, geschikt als hoofdmaaltijd.
De inhoud van de pagina's van www.helpster.de is met de grootste zorg en naar beste weten en overtuiging samengesteld. Er kan echter geen garantie worden gegeven voor de juistheid en volledigheid. Om deze reden is iedere aansprakelijkheid voor eventuele schade in verband met het gebruik van de aangeboden informatie uitgesloten. Informatie en artikelen mogen in geen geval worden gezien als vervanging van professioneel advies en/of behandeling door opgeleide en erkende artsen. De inhoud van www.helpster.de kan en mag niet worden gebruikt om zelfstandige diagnoses te stellen of behandelingen te starten.
