VIDEO: Steenfruit of pitfruit
Indeling van de fruitsoorten
fruit is een verzamelnaam voor de eetbare vruchten van fruitbomen, struiken en Vaste planten. Het is ingedeeld in verschillende soorten. De fruitsoorten zijn onder andere bessen, noten, pitvruchten, steenvruchten en tropische vruchten.
Steenfruit verwijst naar de vruchten van de steenfruitfamilie. Deze omvatten een enkel geslacht, "Prunus", dat tot de rozenfamilie behoort. Sommige andere planten buiten het geslacht Prunus produceren steenfruit, zoals de cornel. Het steenfruitzaad is een dikke kern die een steen wordt genoemd.
Pitvrucht is de vrucht van de pitvruchtenfamilie, die ook tot de rozenfamilie behoort. Wat je eet zijn nepvruchten. De echte vruchten zijn de vijf follikels met de zaden in de pulp. Dit zijn bekkenvruchten.
Verschillen tussen steenfruit en pitfruit
Bij beide fruitsoorten zie je een steel en een vrucht. Pitvruchten hebben een schil, steenfruit heeft een schil.
Steenfruit heeft een grote kern in het vruchtvlees. Dit is verhout en hard. In pitvruchten omsluit het vruchtvlees vijf follikels die de zaden bevatten. Je kunt gemakkelijk de follikels van de appel zien: het is de kern met zijn vijf kamers.
Het hele jaar door is de appel de lokale vrucht met de hoogste ...
In tegenstelling tot de verschillende soorten bessen groeien beide soorten fruit aan bomen en struiken en vallen ze af als het fruit rijp is.
Om tot een volledige oogst te komen, moet minimaal een kwart van de bloemen van steenfruit worden bemest. Bij pitvruchten wordt slechts een twintigste van de bloemen bevrucht. Vergelijk bijvoorbeeld een bloeiende appelboom met het latere aantal appels - er zijn er aanzienlijk minder.
Zulke soorten steenfruit perzik enkele dagen in onbewerkte staat bewaren. Pitvruchten zoals appels kunnen rauw enkele weken tot maanden worden bewaard. Steenvruchten zijn voornamelijk zoete en sappige vruchten, terwijl pitvruchten zuurder en steviger zijn. Pitvruchten worden echter zoeter naarmate ze rijper zijn.
| Stenen fruit | Pitvruchten | |
| Aantal zaden | 1 | meerdere |
| aan het bedekken | huid | Pel |
| opslag | een paar dagen | verschillende weken |
| Proef fruit | Kers, pruim, mirabelpruim, perzik, abrikoos | Appel, peer, rozenbottel, kweepeer |
Agglomeratie vs. Soorten steenfruit
Het aantal pitten is een onmiskenbaar teken of je een steenfruit of een steenfruit vasthoudt. Met een grote pit zoals perziken of kersen is het een steenvrucht. Als het vruchtvlees een kern met meerdere kernen omsluit, eet dan pitvruchten.
