VIDEO: Gestoofde komkommers met gehakt en aardappelen
Een recept voor gestoofde komkommers met gehakt en aardappelen
Het recept voor gestoofde komkommers met gehakt en aardappelen is een complete maaltijd en geeft je een vol gevoel. Zonder gehakt of Aardappelen kunnen ook worden gebruikt in de keuken voor het combineren van voedsel.
- Was eerst de gestoofde komkommers en verwijder de schil. Daarna worden de komkommers gehalveerd en kun je nu met een lepel de zaadjes eruit halen. Snijd de komkommer vervolgens in kleine stukjes.
- Behandel de aardappelen op dezelfde manier. Deze staan dan een paar minuten in de hete water geblancheerd, weer afgegoten en kan dan weer afkoelen.
- Neem nu een braadpan en voeg de komkommerblokjes toe met een beetje olijfolie. Roer na een paar minuten de komkommers om en voeg het gehakt toe. Beide stoof je ongeveer 15 minuten, tot het gehakt mooi van kleur is.
- Tussendoor breng je de komkommers op smaak met peper en zout. Je kunt ook een eetlepel mosterd en een paar druppels balsamicoazijn toevoegen om de smaak sterker te maken.
- Voeg vervolgens de aardappelen toe aan je komkommers en het gehakt en laat alles goed sudderen.
- Je kunt de gestoofde komkommers zo eten als je wilt, of roer een mok zure room of zure room onder de hete gestoofde komkommerpan.
- Zet nu je komkommerpan op kleine bordjes en serveer bijvoorbeeld een tomatensalade, een bittere Wijn of een bier tot. Eet smakelijk.
Spreewald gestoofde komkommers - een recept
Traditioneel worden grote ingelegde komkommers gebruikt voor Spreewald-gestoofde komkommers - geen ...
Je kunt deze gestoofde komkommerpan naar eigen inzicht aanpassen. Vervang bijvoorbeeld de helft van de gestoofde komkommers door courgette of voeg op het einde tomaten toe aan de gestoofde komkommerpan.
