Zalm tijdens de zwangerschap?

De parasitaire ziekte toxoplasmose

Juist omdat zwangere vrouwen een verminderde afweer tegen ziektekiemen hebben, is het belangrijk om in deze periode extra op hun voeding te letten. Anders kunnen ziektekiemen of andere infecties het kind al in de baarmoeder schaden.

• Vooral toxoplasmose en listeriose zijn ziekten die tijdens de zwangerschap gevaarlijk kunnen zijn.
• In het ergste geval kan de parasitaire ziekte ernstige schade aan de hersenen van het ongeboren kind veroorzaken of een miskraam veroorzaken.
• Meestal wordt de ziekte verspreid via rauw voedsel. Maar huisdieren kunnen ook de vector zijn. In de meeste gevallen is het volledig ongecompliceerd. Tekenen hiervan kunnen bijvoorbeeld milde griepsymptomen zijn.

Vermijd zalm tijdens de zwangerschap

• Rauw voedsel zoals rauw vlees, gezouten vleesproducten en zalm moet je grotendeels vermijden tijdens de zwangerschap. Gebruik in plaats daarvan meer gebakken vis en vlees en vers fruit of verse groenten. Groenten terug.
  instagram viewer


Leverworst tijdens de zwangerschap? - Zo eet je goed

Een uitgebalanceerde en verstandige voeding is de basis voor een onopvallende...

• Zalm is heel gezond, maar in rauwe vorm gevaarlijk voor het kind. Mocht je ooit trek hebben in zalm, dan is de gefrituurde of gegrilde variant ideaal. Voor toxoplasmose bacteriën hoef je hier niet bang te zijn.
• Rauwe eiergerechten zoals tiramisu of andere desserts, zoals zalm, moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden.
• Als je tijdens de zwangerschap zalm wilt eten, bereid deze dan bij voorkeur heel voorzichtig in een pan. Zo behoudt het zijn unieke smaak en zul je het zeker lekker vinden.

Hoewel gerookte zalm in een rokerij met nitrietpekelzout is geconserveerd, is hij in principe nog rauw. Vermijd gerookte zalm gedurende deze tijd, ook al is het taai. Een kleine troost: Daarna zwangerschap je kunt weer zoveel zalm eten als je wilt!