Gedroogde eekhoorntjesbrood kopen - hier moet je op letten

Gedroogde eekhoorntjesbrood - hier moet je op letten bij het kopen

• Gedroogde eekhoorntjesbrood kan op veel manieren in de keuken worden gebruikt. Ze maken niet alleen saaie sauzen tot een extreem pittige traktatie, maar zijn ook geschikt om te weken als pizzatopping, in brooddeeg of in gehaktballen bruikbaar. En deze kunnen ook in olie worden gebruikt paddestoelen goed worden ingebracht.
• Iedereen die ooit gedroogde porcini-paddenstoelen heeft gekocht, weet echter dat de goederen duur zijn.
• Dus voordat je gedroogde porcini-paddenstoelen koopt - los of verpakt - moet je de paddenstoelen zorgvuldig onderzoeken voordat je ze koopt.
• Zijn de eekhoorntjesbrood echt droog, dat wil zeggen, voel je de paddenstoelen "rösch" of eerder sponsachtig? Blijf met je handen af ​​van sponsachtige goederen, hier wordt gewicht gebruikt met restwater. Ook bestaat het risico dat de paddenstoelen dan thuis gaan schimmelen.
  instagram viewer
• Zijn de boletus vrij van maden of ander ongedierte? Zoek naar verklikkergaten in de gedroogde paddenstoelen. In principe is het niet schadelijk om deze paddenstoelen in de keuken te gebruiken, het is walgelijk. Je zou ook geen verse, door wormen aangetaste paddenstoelen kopen!


Eekhoorntjesbrood kweken - zo werkt het

Heb je ooit in het bos gezocht naar eekhoorntjesbrood en wist je niet of ze eetbaar waren...

• Zijn de gedroogde boletus vrij van schimmel? De beste goederen heb je niets aan als je giftige schimmelgifstoffen moet eten, om nog maar te zwijgen van de muffe smaak. Bovendien zullen de schimmelsporen zich blijven verspreiden.
• Zijn het echt eekhoorntjesbrood? Alleen een paddenstoelenkenner kan deze vraag beantwoorden. Je moet echter sceptisch zijn als het gaat om gemengde paddenstoelen met eekhoorntjesbrood. Het aandeel gedroogde eekhoorntjesbrood kan extreem klein zijn. Deze mengsels kunnen echter zeker een goedkoop alternatief zijn.
• Zijn de gedroogde eekhoorntjesbrood zo klein gesneden dat het eigenlijk kruimels zijn? Dit is welkom voor sauzen, maar niet als pizzatopping. En porcini-paddenstoelenpoeder (let op: zout toevoegen!) Heeft hoogstens een pittig effect.
• Wees bij het kopen niet bang voor een hoge prijs voor goede goederen, uiteraard afhankelijk van het beoogde gebruik. Gedroogde eekhoorntjesbrood zijn uiterst productief. Zelfs kleine hoeveelheden zwellen in water of Wijn tot vrij aanzienlijke en smakelijke stukken.