VIDEO: Hoe maak je gekiemde aardappelen klaar
Natuurlijk moet je fris zijn aardappelen Geef de voorkeur, maar is je aardappelvoorraad ontkiemd, dan moet je deze niet meteen weggooien.
Bereid aardappelen met scheuten - zo werkt het
Weet je niet zeker of je je gekiemde aardappelen nog kunt eten? U mag: Een paar scheuten op uw aardappelen zijn geenszins een reden om ze weg te gooien.
- Verwijder eerst - door voorzichtig af te breken - de scheuten die zich op uw aardappelknollen hebben gevormd.
- Schil vervolgens de gekiemde aardappelen royaal met een dunschiller of mes.
- Kook je aardappelen zoals gewoonlijk als gekookte aardappelen of in één Braadpan. Aardappelpuree is ook erg lekker.
De aardappel is voor veel mensen in Duitsland een van de meest populaire groenten. …
Een gekiemde aardappel smaakt misschien minder aromatisch, maar is zeker niet schadelijk voor je gezondheid.
Kunnen de knollen gifstoffen bevatten?
Ja, dat kan. Met gekiemde aardappelen is er echter niets aan de hand.
- Groene aardappelen zijn daarentegen extreem ongezond. Ze bevatten giftige stoffen en mogen daarom in geen geval worden gegeten. Het toxine dat in groene aardappelen wordt aangetroffen, heet Solanine, het kan leiden tot hoofdpijn en misselijkheid na consumptie.
- U hoeft geen aardappelen weg te gooien die alleen kleine groene vlekjes hebben. Het is voldoende als u de groenstroken royaal wegsnijdt.
Gebruik gekiemde uien en andere groenten
Wanneer je je hebt gekiemd groenten wil je het niet meer eten, plant het dan gewoon.
- Het is goed als je een tuin hebt - dat is de ideale plek voor gekiemde aardappelen of uien. Plant de "shoot-achtige" groenten. Het beste seizoen hiervoor is de vroege zomer.
- De aardappelen zullen je al na enkele maanden belonen met een rijke oogst. Van slechts één gekiemde aardappel zijn meerdere "aardappelen" ontstaan.
- De ui daarentegen zal zich niet vermenigvuldigen. Maar je moet het groeiende jonge groen van de ui proberen. Het is lekker en heeft een smaak die lijkt op bieslook. Trouwens: de ui zal je verrassen met een prachtige bloem.
Probeer het maar eens. Als u geen tuin heeft, onthoud dan: u kunt zonder aarzelen gekiemde aardappelen - of uien - eten.
