VIDEO: Maak een krokant huis
Handgemaakt is leuk, groot of klein. Maar waarom alleen met papier, karton, hout enzovoort. handgemaakt? Nee - het werkt ook geweldig met peperkoek. Hier vind je een recept waarmee je je eigen krokante huis kunt maken.
Een krokant huis bakken - gemakkelijk gemaakt
- Verwarm eerst de vloeibare honing, 100 g suiker en het water in een steelpannetje tot de suiker is opgelost. Laat deze dan ca. Koel gedurende 15 minuten.
- Splits vervolgens 2 eieren en roer in een kom 1 ei, 2 eidooiers en 2 eetlepels suiker tot een romige massa. Roer voorzichtig het afgekoelde honingmengsel erdoor.
- Meng nu de bloem, bakpoeder, cacao en peperkoekkruiden door het bovenstaande mengsel. Het is het beste om te beginnen met een deeghaak en daarna met bebloemde handen. Leg het afgedekte deeg ca. 30 minuten koud.
- Rol het koude deeg vervolgens uit op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat en bak het in de voorverwarmde oven op ca. 175 ° C gedurende 15-20 minuten.
Peperkoekplaten bakken - een recept
Er zijn verschillende recepten waarvoor het nodig is om peperkoekplaten te bakken, ...
Hoe maak je je eigen peperkoekhuis?
- Om het krokante huis te maken, heb je eerst de gebakken peperkoek nodig, zoals hierboven beschreven. Dit moet nog heet zijn.
- Je plaatst de afgewerkte stencils op het peperkoekdeeg en knipt de vormen uit. Zorg ervoor dat je het duplicaat aan alle kanten hebt.
- Snijd een klein rond raam en een deur uit een puntgevel. Haal vervolgens de delen van de bakplaat en laat ze goed afkoelen.
- Zeef intussen de poedersuiker, voeg de 2 eiwitten van de gescheiden eieren toe en roer alles tot een dik glazuur. Vul dit in een spuitzak met een klein geperforeerd mondstuk. Als je geen spuitzak hebt, kun je ook een diepvrieszak gebruiken en een klein gaatje in een hoek snijden.
- Lijm nu eerst het huisframe samen met het gips. Dit moet dan ca. Droog gedurende 30 minuten. Lijm vervolgens de dakpanelen op dezelfde manier en laat deze ca. Droog gedurende 30 minuten. Ook bevestig je de deur (iets open) met het gietstuk en laat je deze ook drogen.
- Nu kunt u uw fantasie de vrije loop laten. Versier het afgewerkte krokante huis met veel glazuur, amandelen, gummyberen, smarties, enz. Laat het afgewerkte krokante huis daarna nog even drogen.
