Ontwikkel een organisatiesysteem voor de koelkast

De temperatuurzones in de koelkast

• Warmte gaat altijd omhoog, dus het is beneden in de koelkast altijd kouder dan hierboven.
• De enige uitzondering is het groentecompartiment. Het is geïsoleerd van de rest van de koelkast door een glasplaat. Omdat de koellussen boven de glasplaat zijn bevestigd, is het groentevak warmer dan het bovenste gedeelte.
• De warmste plaats in de koelkast is het gebied van de deur, omdat dit het verst verwijderd is van de koelcircuits. Hier kan tot 14 graden worden bereikt.
• Moderne koelkasten hebben soms een speciale zone waarin een temperatuur van 0°C wordt bereikt. Deze zone wordt dan speciaal gemarkeerd.
• Zogenaamde no-frostapparaten verdeel de kou met ventilatoren zodat er geen verschillende temperatuurzones zijn. De organisatiesystemen hoeven hier niet in te spelen op de behoeften van het voedsel.
instagram viewer


Juiste koelkasttemperatuur - zo bewaar je je etenswaren optimaal

De koelkast is onmisbaar om voedsel vers te houden en te koelen. …

Het juiste organisatiesysteem

• Bij normale koelkasten met de gebruikelijke temperatuurzones is het compartiment direct boven de glasplaat het koudst rond de 2°C. Hier worden bederfelijke levensmiddelen zoals vlees, vis en dergelijke opgeslagen.
• Het bovenste compartiment is veel warmer rond de 6°C. Bereide gerechten en jam kunnen hier worden bewaard.
• Daartussenin worden de meeste andere voedingsmiddelen zoals yoghurt of kaas goed geplaatst.
• De groentelade draagt ​​zijn naam terecht. Groenten die niet bij kamertemperatuur bewaard mogen worden, vinden de beste plaats in het compartiment rond de 8°C.
• De deur is de juiste plaats voor boter en eieren, die niet per se gekoeld hoeven te worden omdat ze toch lang houdbaar zijn. Het enige dat belangrijk is, is dat je eieren niet eerst in een kouder compartiment bewaart en ze daarna opnieuw rangschikt. Als de eieren eenmaal zijn gekoeld, moeten ze op die temperatuur blijven.
• Bovendien moet u ervoor zorgen dat u verse aankopen altijd achterwaarts verplaatst. Dit voorkomt dat ouder voedsel wordt vergeten en bederft.
• Als je de koelkast met meerdere personen deelt, kan het handig zijn om het organisatiesysteem met kleine bordjes in de koelkast vast te leggen. Er wordt dus niets door elkaar gehaald.