VIDEO: "Grote Rösti"

The Big Rösti - een felbegeerde "special edition"

• De "Big Rösti" is een zogenaamde "Action Burger" van McDonalds, die één keer per jaar als onderdeel van de "Hütten Gaudi" voor een korte periode, bijna als een "special edition" wordt aangeboden.
• De samenstelling bepaalt de bijzondere smaak van deze burger. Naast de fijngehakte korrel wordt de “Grote Rösti” afgetopt met een aardappelrösti, gebakken spek en kaas. De smaak van deze burger wordt afgerond met een kaassaus.
• Hoewel de "Big Rösti" al een grote schare fans heeft gevonden die het hele jaar door de burger willen zien, is de "Big Rösti" alleen verkrijgbaar als onderdeel van een speciale aanbieding.
• Als je de rest van het jaar niet zonder je favoriete burger wilt, zit er maar één ding op: probeer het zelf thuis. Zelfs onervaren mensen kunnen dit met het juiste recept.

De "Home Edition" van de populaire burger - een recept

Met dit simpele recept maak je de burger gemakkelijk thuis. De kaaskeuze kan de smaak aanzienlijk beïnvloeden. Als je van stevig en pittig houdt, kun je ook Gorgonzola gebruiken in plaats van de vrij milde "Scheiblette" of gebruik raclettekaas - het is nog milder dan het origineel met romige, jonge camembert of Goudse kaas.

1. Als je geen kant-en-klaar gehakt (vers of bevroren) wilt gebruiken, kun je de "burger" ook maken van verse tartaar, op smaak gebracht met een beetje zout en peper, en er platte vleeskoekjes mee vormen. Deze smaken het lekkerst als ze op de houtskoolgrill worden gebakken - als alternatief kunnen ze ook in de pan met een beetje olie worden gebakken.
2. Bak tegelijkertijd een kleine "Rösti" in een andere pan. Hiervoor kun je ofwel zelf een grof aardappelbladerdeeg maken van rauw aardappelen, Ei en een beetje zout en peper (indien nodig) wat nootmuskaat) of gebruik een afgewerkt product. Om de hash browns lekker krokant en goudbruin te maken, moet je veel olie in de pan doen en de hash browns aan beide kanten op middelmatige temperatuur bakken.
3. Ondertussen kan je genieten van de burgerbroodje halveer en rooster de snijvlakken lichtjes op de grill of in een gecoate pan.
4. Voeg dan het spek toe (indien nodig) met een beetje olie) in de pan en bak deze krokant.
5. Leg nu wat smeltkaas (room of kruiden, afhankelijk van je smaak) op het onderste deel van het burgerbroodje - ter vervanging van de kaassaus. Leg je gekookte gehakt erop, breng op smaak met een beetje zout en peper en bedek het met een plakje kaas.
6. Leg de hete, goudbruin gebakken rösti op de kaas en garneer met de krokante bacon.
7. Bestrijk nu ook het snijvlak van het bovenste deel van het broodje met wat smeltkaas en leg deze erop. Je zelfgemaakte "Big Rösti" is klaar.

Eet smakelijk!