VIDEO: Pruimentaart met bladerdeeg

Pruimentaart is populair in de zomer

Pruimentaart is sappig en lekker, daarom is het elke midzomer een hit op de salontafel.

• Voor je pruimentaart gebruik je pruimen die stevig en rijp zijn, want die smaken het lekkerst en je kunt echt genieten van het fruit in het bladerdeeg.
• Het is belangrijk om de pruimen vlak voor gebruik te wassen, de witte film beschermt het fruit op natuurlijke wijze tegen uitdroging. Snijd de pruimen altijd open met een scherp keukenmes en verwijder het klokhuis, maar snij jezelf niet.

Bij het bakken verliest het fruit relatief weinig SAP, daarom zijn pruimen uitstekend geschikt om te bakken en blijft de bodem lekker krokant.

Een snel recept met bladerdeeg

Gebruik bladerdeeg uit de supermarkt om het snel en gemakkelijk te maken. Zelf bladerdeeg maken is te tijdrovend.

1. Was de pruimen, ontpit ze en snijd ze zoals gewoonlijk open, zodat de vruchten kwartjes worden die nog met elkaar verbonden zijn.
instagram viewer
2. Laat intussen het bladerdeeg ontdooien, bij voorkeur uitrollen tot het formaat van de bakplaat. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
3. Leg nu het ontdooide bladerdeeg op de met bakpapier beklede bakplaat. Laat dat deeg Ga op de randen en hoeken staan ​​zodat het sap niet verloren gaat.
4. Bedek het deeg met de pruimen en zorg ervoor dat de pruimen gelijkmatig en dicht verdeeld zijn.
5. Strooi daarna suiker over je pruimencake en bak deze 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.

Veel bakplezier en eet smakelijk.