Recept voor bruschetta met tomaat en mozzarella

Ingrediënten:

• stokbrood
• Mozzarella
• tomaten
• zout
• peper
• basilicum
• olijfolie

Bereid ingrediënten voor het recept voor

1. Voor bruschettaRecepten snijd een groot stokbrood diagonaal in plakken van ongeveer twee tot drie centimeter dik.
2. Rooster de sneetjes brood geleidelijk tot ze lekker krokant zijn.
3. Verbrand de tomaten met koken water, laat het even staan ​​en pel dan de schil eraf.
4. Snijd de tomaten open en verwijder het steeltje en de zaadjes. Dit gaat goed met een kleine lepel.
5. Snijd de tomaten in zeer kleine blokjes.


Gevulde tomaten vegetarisch en vetarm - recept

Lekker en vegetarisch: gevulde tomaten. Een zeer gezonde en makkelijk te bereiden...

6. Snijd ook de mozzarella in blokjes die iets groter zijn.
7. Bestrijk een kant van de bruschettaplakken met olijfolie. Kies hiervoor een olijfolie met een lichte smaak die niet te intens smaakt.

Beleg de bruschetta met tomaten en mozzarella

• Bruschetta kan koud of warm geserveerd worden. Een topping van tomaten en mozzarella is voor beide geschikt.
• Voor koude bruschetta-recepten meng je gewoon de in blokjes gesneden ingrediënten en leg je ze op de sneetjes brood. Breng vervolgens op smaak met peper en zout uit de molen. Dienen Direct na het bereiden van het gerecht, anders zullen de tomaten het brood zachter maken.
• Leg voor warme bruschetta eerst de tomatenblokjes op de sneetjes brood. Kruid de tomaten met peper en zout en verdeel de mozzarella er gelijkmatig over. Bak de bruschetta ongeveer 10 tot 15 minuten op 220 °C in de voorverwarmde oven.
• Je kunt beide varianten versieren met een takje basilicum voordat je de bruschetta serveert.

Als je veel gasten hebt, kun je vooral de warme versie goed bereiden. sinds de broden nog gebakken zijn, maakt het niet zoveel uit of de tomaat erdoorheen weekt.