Bouw zelf slijpmachines voor messen
Het mooiste keukenmes is zo goed als het gesneden is. De goede oude messenslijper is tegenwoordig zelden op straat, de klerk in de volgende Warenhuiswinkel heeft weinig idee hoe een mes geslepen moet worden na de eerste test blijkt. Kun je zelf messenslijpmachines bouwen?
Met de juiste mesrand heb je altijd een scherp mes mes handling maakt je niet alleen sneller, maar voorkomt ook blessures.
Doe-het-zelf slijpmachines voor messen
- Het belangrijkste van uw slijpmachine is de slijpsteen. Het moet in eerste instantie minimaal 20 cm lang en 5 cm breed zijn, omdat het een grotere is steen het is gemakkelijker om het blad harmonieus over de steen te geleiden, zodat de hoek constanter kan worden gehouden.
- Er zijn verschillende soorten wetstenen: Japanse waterstenen zijn prima in gebruik maar slijten vrij snel. In de bouwmarkt vindt u hoogwaardige slijpstenen van korund of siliciumcarbide. Je kunt ook een zogenaamde diamantsteen kopen voor je slijpmachine, die is meer kunstmatig Diamantstof is gesinterd op een metalen drager, maar echt goede diamantslijpblokken zijn dat niet gewoon goedkoop. Dan zijn er diverse natuurstenen die geschikt zijn voor het slijpen van messen, b.v. B. Amerikaanse Arkansas of Washita stenen, Japanse Ohmura en Belgische brokken in geel of blauw. Het laatste type zijn de keramische stenen, die zeer goede resultaten moeten opleveren tegen een gemiddelde prijs en die lang meegaan.
- Welke slijpsteen je kiest is een kwestie van smaak, eigenlijk moet je al ervaring hebben met het slijpen van messen om de voor jou optimale slijpsteen te kopen. Het enige dat overblijft voor de beginner is om het uit te proberen. Japanse waterstenen moeten heel voorzichtig worden behandeld, goedkope diamantstenen hebben binnenkort geen diamanten meer, keramische stenen moet absoluut volledig vlak zijn bij aankoop, natuursteen is vaak vrij zacht en heeft elk iets andere Slijpeigenschappen.
- Het basisprijsverschil komt voort uit de keuze van het type wetsteen wanneer je een wetsteen kiest Als je hebt gekozen voor korund of siliciumcarbide, moet je niet langer je toevlucht nemen tot het goedkopere model als het maar een paar euro is gaat. Meestal neemt deze besparing wraak, omdat de goedkope steen te grof of oneffen is of er steeds grotere deeltjes uitbreken.
- Voor je slijpmachine heb je twee van deze slijpstenen nodig: Een grovere steen voor Voorslijpen en een fijnere steen voor het eindslijpen, bij sommige soorten zijn er ook combinatiestenen twee kanten.
- Nu moeten deze stenen op een hoek van een (ongevoelige) tafel worden bevestigd in de richting van het slijpen. U kunt dit doen met een vochtige theedoek of een stuk vochtige keukenrol dat twee keer is gelegd, ook een tapijtbevestigingsmat of sommige stukjes rubber houden de slijpsteen op zijn plaats, de lengte van de steen kan een extra fixatie met een Beentje. Er zijn ook enkele ijzerhandelshouders waar je aan kunt draaien en enkele ideeën om zelf een wetsteenhouder te bouwen.
Slijpsteen - instructies voor het slijpen van scharen
Scharen, die vaak in het huishouden worden gebruikt, worden snel bot en ...
Instructies voor het gebruik van de zelfgemaakte slijpmachines
- Wanneer de slijpsteen is bevestigd, zijn uw slijpmachines klaar. Want er is geen ander geheim bij het slijpen dan dat het mes gecontroleerd over de wetsteen wordt geleid. Met de fixatie heb je beide handen vrij; het mes kan veilig worden geleid door er één te gebruiken Maal je hand en controleer met de andere hand en het juiste contact tussen mes en steen produceren.
- De steen is nu bevochtigd met de juiste slijpvloeistof, nieuwe stenen moeten altijd eerst met water worden gemalen. Als je steen daarbij snel verstopt raakt, moet je petroleum of slijpolie proberen. Bevochtiging met schuurmiddel wordt herhaald tijdens het slijpen wanneer de steen droog wordt.
- Het mes wordt nu op de steen geplaatst, het belangrijkste hier is de juiste hoek. Normale keukenmessen worden geslepen in een hoek van 10 tot 15 graden, jachtmessen op 15 tot 20 graden en snijmessen op 20 tot 25 graden (hoe zwaarder de last, hoe steiler de hoek).
- Het mes wordt gelijkmatig over de wetsteen geleid, de meeste grinders hebben een soort schuine trekkracht goed beheren door het mes in het gebied van het mes te plaatsen en vervolgens in een boog naar voren en naar beneden tekenen. Anderen geven er de voorkeur aan om hun mes te omcirkelen of het zelfs in de vorm van een acht te verplaatsen. U werkt nu van grof schuren met de grovere slijpsteen naar fijn schuren met de fijne steen.
- Helemaal aan het einde moet het mes worden verwijderd door het over een leren riem te trekken, die werd ingewreven met polijstpasta, dan door een hardhout en dan weer over de Leren banden.
Maak je geen zorgen als je eerste messlijping geen perfect resultaat geeft. Het kost tijd om een slijpbeweging te oefenen die de hoek behoudt. Je hebt dus wat geduld nodig en je moet de eerste paar pogingen niet je beste mes gebruiken.
