VIDEO: Tonijnfilet op de juiste manier bereiden

Tonijnfilet kun je in veel supermarkten kopen. Als u echter de mogelijkheid heeft om de vis rechtstreeks bij een visboer te kopen, maak dan van deze gelegenheid gebruik. De meest verse vis haal je bij een visboer en je hebt ook de mogelijkheid om de filet in geschikte steaks te laten snijden. Mocht u de vis niet kunnen kopen op een vismarkt of in de supermarkt. dan kun je natuurlijk ook diepvries gebruiken.

Bak de tonijnfilet goed aan

1. Zet een gecoate koekenpan op het vuur en verhit er wat olie in. Doe de tonijnfilet in de pan als de olie heet genoeg is.
2. geroosterd vlees Bak de filet aan één kant gedurende een korte twee minuten. Draai met een spatel de filet voorzichtig om en bak de andere kant twee minuten.
3. Tonijnfilet duurt maar een korte tijd in de braadpan omdat hij snel kan drogen, dus je kunt hem er nu uithalen.
4. Leg de tonijnfilet op een voorverwarmd bord. Kruid de filet met wat peper en zout. Als je wilt, kun je ook wat kruidenboter toevoegen.


Een recept voor gepaneerde scholfilet

Als je je scholfilet volgens dit recept bereidt, kun je een heerlijke ...

Tips voor verdere voorbereiding

• Bak je tonijn zonder marinade, kruid de filet dan altijd na het bakken. Anders verwijdert het zout dit van de vis water en het droogt uit tijdens het kookproces.
• Bij de marinade laat je de filet het beste minimaal een uur in de marinade weken. Bak vervolgens de vis zoals beschreven.
• Bevroren vis moet voor bereiding worden ontdooid. Na dit ontdooien dep de filet droog met een schone theedoek.