Mugcake uit de magnetron
Wie kent dat niet? 's Avonds zit je op de bank voor de televisie en heb je trek in taart. Of een spontaan bezoek wordt aangekondigd en je hebt snel een oplossing nodig voor een geslaagde koffieparty. Wat dacht je van een mugcake gemakkelijk uit de magnetron?
Het basisrecept voor een heerlijke mugcake
Voor deze taart je hebt geen bakvorm, veel ingrediënten of een oven nodig. En het beste van alles: deze mugcake voldoet in een mum van tijd aan elke trek.
- Vet eerst een kopje goed in en voeg hier de bloem, suiker en vanillesuiker, zout en bakpoeder toe. Mix deze ingrediënten tot alles gelijkmatig is verdeeld. Pas op dat je niet te veel bakpoeder gebruikt, anders kan de cake tijdens het bakken over het kopje "groeien".
- Voer de in melk en meng ze met de rest van de ingrediënten. Er ontstaat een cakebeslag. Als je veganist of lactosevrij bent bak een taart je kunt de melk vervangen door sojamelk.
- Voeg tot slot de olie toe en meng alle ingrediënten nogmaals goed door elkaar. Neutrale plantaardige olie is hier het beste. Zorg ervoor dat er geen klontjes in de deeg ontwikkelen. Het is het beste om een vork te gebruiken om te roeren.
- Zet het kopje en het beslag in de magnetron en "bak" het daar ongeveer een minuut. Zet in de magnetron het hoogste wattage aan.
- Als de letterlijke "cupcake" klaar is, kun je er ofwel rechtstreeks van genieten of hem eerst op een bord gooien.
Vroeger hadden veel huisvrouwen geen weegschaal om de ingrediënten voor een cake te kiezen...
Jouw droomtaart uit de magnetron
Je kunt experimenteren met het basisrecept voor de cupcake en meer Recepten uitvinden. Probeer wat je het lekkerst vindt.
- Je tovert snel een heerlijke citroentaart tevoorschijn als je een beetje geraspte citroenschil aan het basisrecept toevoegt. Zorg ervoor dat je citroenschil gebruikt, die afkomstig is van biologische citroenen, want deze is dan onbehandeld. Als je geen citroenschil bij de hand hebt, kun je deze vervangen door een beetje citroensmaak.
- U kunt verpakte gemalen noten of amandelen kopen in de supermarkt. Deze zijn geweldig om van je mugcake een geurige notencake te maken. Voeg hiervoor een paar noten toe aan het kopje cakebeslag en meng alles goed door elkaar.
- Je voelt je als een chocoladetaart? Geen probleem. Voeg een halve eetlepel cacaopoeder toe aan het beslag en meng goed. Als je een vloeibare chocoladekern in je cake wilt, doe dan een klein stukje in het midden van het kopje chocolade of wat nougatcrème. Deze smelt bij verhitting en geeft je taart net dat beetje extra.
Zoals je ziet, kent je fantasie geen grenzen om in een mum van tijd en met slechts een paar ingrediënten een heerlijke taart te toveren. Probeer het!
