VIDEO: Cik ilgi kartupeļus var uzglabāt?
Ja jūs kartupeļi gribētu sezonā lēti nopirkt, tad šeit uzzināsiet, kā tieši kartupeļus var uzglabāt tā, lai kartupeļi nedz puvi, nedz dīgtu.
Kartupeļus var turēt, kamēr ir tumšs
- Jūs varat uzglabāt kartupeļus tumsā tikai tad, ja vēlaties saglabāt kartupeļus ilgu laiku. Tiklīdz saules gaisma, dienas gaisma vai pat mākslīgā gaisma nokļūst kartupeļos, kartupeļi uzskata, ka ir pienācis laiks vairoties. Kartupeļi sāks dīgt.
- Uzglabāto kartupeļu dīgšana nekādā gadījumā nav vēlama. Kad dīgst kartupeļi, visa bumbuļa jauda nonāk asnā. Kartupeļi kļūst saburzīti, vairs negaršo un diez vai satur kaut ko pieminēšanas vērtu barības vielu. Visas labās kartupeļu sastāvdaļas, dīgstot, pāriet jaunās paaudzes kartupeļos.
- Tāpēc, uzglabājot kartupeļus, jums ir ļoti svarīgi atrast vietu, kur jūsu uzglabātie kartupeļi nav pakļauti gaismai. Telpas zem kāpnēm pagrabā ir ideāli piemērotas mūsdienu dzīvojamām ēkām. Ja nepieciešams, šeit varat pievienot arī necaurspīdīgas durvis.
- Tomēr uzglabātajiem kartupeļiem ir ilgs glabāšanas laiks pat ziemā, ja jūs vienkārši pārklājat kartupeļus ar tumšu, elpojošu audumu. Vecie džutas maisi šajā gadījumā ir ideāli piemēroti.
Vai diedzētie kartupeļi ir indīgi? - Noderīga informācija
Diedzētie kartupeļi dažreiz ir indīgi, bet dažreiz arī nav indīgi. …
Kartupeļus var turēt tik ilgi, kamēr ir pareizs uzglabāšanas klimats
- Lai jūs varētu baudīt savus uzglabātos kartupeļus līdz jaunajai ražai, nezaudējot garšu, jūsu kartupeļi ne tikai nedrīkst izgaismot. Kartupeļiem ir vajadzīgs arī ļoti specifisks klimats, lai tie neizžūtu un netiktu sapelējuši. Mitrumam ir izšķiroša nozīme, lai kartupeļiem būtu ilgs glabāšanas laiks.
- Vienmēr uzglabājiet kartupeļus tā, lai kartupeļiem nevarētu pielipt mitrums. Tvertnei, kurā uzglabājat kartupeļus, jābūt ļoti gaisa caurlaidīgai. Augļu kastes ir ideāli piemērotas dārzeņi un augļi. Veikalos var iegūt arī īpašas kartupeļu kastes. Kartupeļu uzglabāšanai traukā var būt tikai tik daudz materiālu, cik tas ir absolūti nepieciešams, lai kartupeļi neizkristu no kastes.
- Uzglabāšanas temperatūrai vienmēr jābūt tādai, lai kartupeļi uzskatītu, ka vēl ir ziemas miers. Temperatūra kartupeļu uzglabāšanas telpā nedrīkst pārsniegt 9 ° C. Tomēr tas nedrīkst pazemināties zem 2 ° C.
- Ja kartupeļiem, kurus vēlaties uzglabāt, nedaudz ilgāk jāpaliek zem 2 ° C, šūnu struktūras sasalst un kartupeļu ciete kļūs par cukura priekšteci. Jūsu kartupeļi pēc apsaldējumiem garšo nepatīkami saldi.
Ja jums nav pagraba, kur uzglabāt kartupeļus atbilstoši savām vajadzībām, tad tas tā ir Finansiāli ekonomiski izdevīgāk, ja regulāri tirgū iegādājaties svaigus kartupeļus.
