VIDEO: Cepiet vistas kājas pannā
Kraukšķīgs Vistas kājas jūs varat tos viegli apcept pannā un izmantot īpašas garšvielas, lai radītu ļoti īpašu garšas sajūtu.
Šādi vistas kājas ir pareizi sagatavotas
- Nomazgājiet to gaļa vispirms rūpīgi zem aukstuma ūdens prom.
- Pēc tam ielieciet augšstilbus uz virtuves dvieļa un abas puses nosusiniet ar kādu papīra dvieli.
- Tagad sasmalciniet garšvielas un ļoti smalki sasmalciniet svaigus garšaugus. Ielieciet garšvielas lielā bļodā ar olīveļļu un labi samaisiet.
- Tad pievienojiet vistas kājas un ļaujiet gaļai marinēties vismaz divas stundas. Jums bieži jāpagriež augšstilbi, lai eļļa vienmērīgi sadalītos pa gaļu.
Vistas spārni krāsnī: cik ilgi? - Veiksmīga vistas recepte
Atkarībā no attiecīgo vistas spārnu lieluma tiem ir atšķirīgs ...
Kā pannā apcept gaļu
- Tagad ielieciet divas ēdamkarotes augu eļļas lielā pannā. un pareiza temperatūra uz cepta gaļa jūs varat viegli noteikt, turot koka karotes rokturi karstos taukos. Ja tur veidojas burbuļi, eļļa ir pareizajā temperatūrā.
- Tagad ievietojiet vistas kājas karstos taukos un labi apcepiet no abām pusēm trīs minūtes.
- Pagrieziet siltumu līdz vidējam un vairākas reizes pagrieziet vistas kājas. Kad viss ir kļuvis jauki brūnā krāsā, jūs varat nedaudz samazināt siltumu.
- Pēc tam cepšanas laikā uzliek pannai vāku un vāra vistas kājas vēl 20 minūtes. Jūs atkal pagriežat gaļu, lai tā būtu labi pagatavota no abām pusēm.
- Pēc gatavošanas laika izņemiet vistas kājas no pannas un turiet gaļu siltu sakarsētā cepeškrāsnī.
Tādā veidā jūs izveidojat garšīgu garšaugu mērci
- Atkarībā no tā, cik daudz šķidruma pannā ir izveidojies cepšanas laikā, šķidrumam varat pievienot nedaudz ūdens.
- Garšvielu graudu atlikumus var noņemt ar dakšiņu un pēc tam mērci ļoti smalki sasmalcināt ar rokas blenderi.
- Ir svarīgi arī sasmalcināt svaigu miziņu un timiānu, jo tā jūs to darāt marināde iegūst ne tikai skaistu krāsu, bet arī intensīvu un ļoti garšīgu Garša.
- Kad viss ir smalki sagriezts un marinādē vairs nav gabalu, tad pagatavojiet visu īsu brīdi atkal pannā un izmanto to trauku pasniegšanai uz šķīvjiem Vistas kājas.
Varat arī izmantot vairāk svaigu garšaugu vai pievienot nedaudz čilli, lai piešķirtu tai pikantu noti.
