VIDEO: Sagatavojiet pīli cepšanas mēģenē
Pat nepieredzējušiem pavāriem tā nav māksla, pārsteidzoši garšīga pīle sagatavot. Izvēlēto instrumentu šeit sauc par grauzdēšanas cauruli. Nepievienojot taukus, jūs varat pagatavot gardu, sulīgu ceptu pīli, par kuru draugi niknos.
Recepte pīlei cepšanas mēģenē
- Nomazgājiet un sagrieziet pīli porcijas lieluma gabaliņos. Vieglākais veids ir vispirms gareniski uz pusi samazināt dzīvnieku, tad nogriezt spārnus, atdalīt kājas no stumbra un pēc tam katru pusi atkal sadalīt divos vai trīs gabalos. Nosusiniet pīles gabaliņus ar virtuves papīru.
- Tagad mizojiet un sasmalciniet ķiplokus un sagrieziet čili piparus un sīpolus mazos kubiņos.
- Tagad sajauciet visas garšvielas un bļodā medus. Ielieciet čilli, ķiplokus un sīpolus.
- Ielieciet pīles daļas cepšanas mēģenē, piepildiet marinādi un aizveriet cepšanas cauruli ar (parasti) pievienoto vāciņu. Izklājiet marinādi, kratot un mīcot tā, lai gaļa tas ir labi pārklāts. Iebīdiet pīles gabaliņus mēģenē tā, lai tie būtu viens otram blakus, un ādas malas būtu vērstas vienā virzienā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem augšējā un apakšējā siltumā. Novietojiet grauzdēšanas cauruli uz cepešpannas vai kastroļa traukā, pārliecinieties, ka slēdzene atrodas uz sāniem. Izmantojot cepšanas šļūteni, ir svarīgi nekad neieslēgt grilu - materiāls to nevar izturēt.
- Ja plīts ir iepriekš uzkarsēts, jūs varat ievietot pīli. Jūsu cepta pīle ir gatava pēc 90–100 minūšu vārīšanas. Esiet uzmanīgi, atverot cepšanas cauruli, jo pastāv apdegumu risks, jo izplūst ļoti karsts tvaiks.
- Ielejiet šķidrumu no grauzdēšanas caurules katliņā un ļaujiet īsu laiku atkal vārīties. Samaisiet nedaudz mērces biezinātāja, lai izveidotu krēmīgu mērci.
- Pirms Pasniedz izrotājiet savu pīli ar sagrieztu apelsīnu.
Fazāni - garšīgas receptes
Atšķirībā no vistas, tītara, pīles utt., Fazāni ir viens no smalkākajiem mājputnu veidiem ...
