Liellopu gaļas gatavošana spiediena katlā

Sastāvdaļas:

• 650 g liellopa gaļas
• Zupas zaļumi
• 1 sīpols
• 40 g sviesta
• 40 grami miltu
• 1/2 buljona
• 1/2 stick mārrutku
• piens
• Citronu sula
• sāls
• pipari

Kā pagatavot liellopa gaļu ar mērci spiediena katlā

1. Vispirms ļaujiet ½ l ūdens spiediena katlā uzvāra.
2. Nomazgājiet un sagrieziet zupas dārzeņus.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
4. Nomazgājiet liellopu gaļu (apm. 650 g) īsi ar ūdeni.
5. Tagad spiediena katlā pievienojiet zupas zaļumus, sīpolus un liellopu gaļu.


Tafelspitz ar mārrutku mērci - recepte

Tafelspitz ir vienkāršas, bet garšīgas pusdienas. To var izdarīt pēc ...

6. Aizveriet vāku un ļaujiet sastāvdaļām vārīties 20 minūtes.
7. Pa to laiku sagatavojiet mērci liellopu gaļai. Lai to izdarītu, katliņā izkausē apmēram 40 g sviesta vai margarīna.
8. Apmēram pusi mārrutku kociņa berzējiet ar pēc iespējas mazāku rīvi.
instagram viewer
9. Tagad jums vajadzētu pārvērst mārrutkus par kaut ko piens iemaisīt.
10. Tagad katliņā, kas pildīts ar sviestu, ielieciet 40 g miltu. Izdzēsiet visu ar ½ l gaļa- vai dārzeņu buljonu.
11. Tagad mērcei pievieno mārrutku piena maisījumu. Iesiešanai var būt nepieciešams vēl kāds mērces saistviela.
12. Tad jūs varat garšot mērci ar sāli, pipariem un citronu sulu, kā vēlaties. Protams, jūs varat pasniegt liellopu gaļu arī ar klasisku mērci.
13. Pēc 20 minūšu gatavošanas izņemiet liellopu gaļu no spiediena katla. Ļaujiet liellopu gaļai īsi atdzist un pēc tam to atveriet.
14. Pasniedz Jūsu liellopu gaļa kopā ar mārrutku mērci.
15. Kā sānu ēdienus var būt vārīti kartupeļi un zaļie salāti ir pietiekami. Pelmeņi un sarkanie kāposti lieliski sader arī ar liellopu gaļu.

Izklaidējieties gatavot ēdienu un baudiet maltīti.