VIDEO: Siera kūka bez olas
Vispirms jūs sagatavojat garoza siera kūkai
- Ievadiet sastāvdaļas mīklu maisīšanas traukā un visu samaisa ar rokas maisītāja mīklas āķi, līdz veidojas nelieli smidzinājumi.
- Pēc tam mīciet šīs drupatas ar rokām, lai izveidotu gludu mīklu. Gatavo mīklu atdzesē apmēram 1 stundu (ietin pārtikas plēvē).
- Pēc atdzesēšanas uz darba virsmas izrullējiet smilšu mīklu bez olas un ievietojiet atsperes formas pannā. Uzzīmējiet arī apmali, kas ir aptuveni 2 līdz 3 cm augsta.
- Siera kūkas pamatne tagad jācep apmēram 170 ° C temperatūrā 15 līdz 20 minūtes. Mīklai nevajadzētu būt pārāk tumšai.
- Pēc cepšanas ļauj smilšu mīklas pamatnei pilnībā atdzist.
Reibinoši garšīgi - ābolu un vīna kūka
Ābolu un vīna kūka ir piemērota visiem kūku cienītājiem, kuriem arī garšo ...
Pildījums ir iespējams arī bez olas
- Kamēr kūkas pamatne atdziest, varat pagatavot pildījumu. Vispirms ievadiet piens ar pudiņa pulveri bļodā un enerģiski sakuļ ar mikseri. Rezultāts ir diezgan ciets pudiņa maisījums.
- Pievieno krēmsieru un nokāšamo miziņu, kā arī cukuru un visu kārtīgi samaisa.
- Augstā maisīšanas traukā sakuļ atdzesētu krējumu ar krējuma stabilizatoru un vaniļas cukuru, līdz tas kļūst ļoti stingrs, un tad uzmanīgi salieciet to zem pudiņšSiera masa.
- Tagad ielieciet gatavo pildījumu uz atdzesētas kūkas pamatnes un izlīdziniet to pavasara formas pannā.
- Šai siera kūkai bez olām vajadzētu atpūsties ledusskapī apmēram 2 līdz 3 stundas, lai maisījums būtu jauks un stingrs.
Protams, šim ir Siera kūka nedaudz atšķirīga konsistence nekā a kūka saskaņā ar parasto recepti, jo siera masa šeit netiek cepta. Garšas ziņā šāda atsvaidzinoša kūka nekādā ziņā nav zemāka par tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem. Padoms: Ja vēlaties būt drošā pusē ar pretestību griezumiem, varat krēmā iemaisīt nedaudz izšķīdinātu želatīnu. Šajā gadījumā ievērojiet sagatavošanas norādījumus uz iepakojuma.
