VIDEO: Barbaru pīles krūtiņas gatavošanas laiks

Bārbijas pīles krūtiņa ir ļoti īpaša delikatese, kad pīles krūtiņa tiek pagatavota līdz galam. Tagad varat izlasīt, kāds ir gatavošanas laiks.

Kā cept pīles krūtiņu

1. Pirmā lieta, kas jādara, ir noskalot barbaru pīles krūtiņu zem auksta tekoša ūdens ūdens nomazgājiet un pēc tam labi nosusiniet ar virtuves papīru.
2. Tad novietojiet pīles krūtiņu uz griešanas dēļa, kas paredzēts tikai jums mājputni izmantot. Gatavojot neapstrādātus mājputnus, jums jābūt ļoti uzmanīgam ar higiēnu, lai izvairītos no saslimšanas ar ģimeni vai viesiem.
3. Tagad sagrieziet Barbarie pīles krūtiņas fileju šķērsām ādas pusē. Esiet piesardzīgs, lai nesagrieztu tik dziļi, lai varētu redzēt sarkano krūšu gaļu. Griežot ādu, īpaši rūpīgi jāgriež, ja vēlaties pasniegt nevainojamu ēdienu. Jo dziļāk jūs iegriežat ādā, jo vairāk šķidruma nonāks ādā cepta gaļa pazudis. Griezumi pīles krūtiņas ādā ļauj pīles krūtiņai apcept daudz tauku ādas pusē. Kā padarīt bārbija pīles krūtiņu kraukšķīgu un kraukšķīgu.
4. Tagad novietojiet pīles krūtiņas ādu vispirms aukstā pannā. Izvēlieties pannu ar ļoti biezu sviestmaižu dibenu vai čuguna pannu.
instagram viewer


Pīles krūtiņa: gatavošanas laiks cepeškrāsnī - informācija

Pīles krūtiņa ir ļoti garšīgs gaļas variants, kas ir ļoti labs arī cepeškrāsnī ...

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 75 ° C. Uzsildīšana ir svarīga gatavošanas laikā.
6. Ļaujiet bārbija pīles krūtiņai cepties pannā, līdz redzat daudz tauku Pīles āda ir noplūdusi, un pīles krūtiņas ādas puse ir tik kraukšķīga, cik vēlaties vēlēšanās.
7. Ievietojiet cepeškrāsnī drošu plāksni, lai tā sasildītos.

Gatavošanas laiks pīles krūtiņai

1. Tagad apgrieziet Barbarie pīles krūtiņu un apcepiet gaļas pusi divas minūtes.
2. Pēc tam vēlreiz pagrieziet krūtiņu un bagātīgi garšojiet gaļas pusi ar garšvielu maisījumu.
3. Pēc tam izņemiet pīles krūtiņu no pannas un novietojiet to uz iepriekš uzkarsētas plāksnes. Novietojiet pīles krūtiņu ar ādu uz augšu uz šķīvja.
4. Ievietojiet plāksni cepeškrāsnī un ļaujiet pīles krūtiņai 15 minūtes mērcēties cepeškrāsnī. Nepalieliniet gatavošanas laiku daudz vairāk. Pīles krūtiņa ļoti ātri izžūs, ja gatavošanas laiks būs pārāk garš.
5. Pa to laiku jūs varat pagatavot sānu ēdienus.

Pēc 15 minūtēm izņemiet Barbarie pīles krūtiņu no cepeškrāsns, ieziediet ādu ar garšvielu maisījumu un pasniedziet savu gardi veiksmīgo pīles ēdienu.