VIDEO: Tomātu zupa, kas pagatavota no svaigiem tomātiem
Svaigu tomātu zupa ir daudzpusīga. Gan kā garšīgs un viegls vasaras ēdiens, gan kā augļu iesācējs lielākam izvēlne šī zupa ir ideāla. Pats gatavots ar svaigiem tomātiem, arī ēdiens garšo nesalīdzināmi labāk nekā tālu esošie "radinieki" kārbā vai maisiņā. Tajā pašā laikā sagatavošana nav liels šķērslis pat nepieredzējušiem pavāriem. Šādi ar vienkāršiem līdzekļiem un bez lielām pūlēm var iegūt svaigu tomātu zupu ar lielisku garšu.
Tomātu zupa, kas pagatavota no svaigām sastāvdaļām
Recepte ir paredzēta divām porcijām. Ja apetīte ir lielāka vai pie galda ir vairāk izsalkušu vēderu, to var viegli attiecīgi pielāgot.
- Svaigi tomāti, ko izmanto zupas pagatavošanai, jau būtu patiešām gatavi un sarkani. Nomazgājiet augļus skriešanas laikā ūdens pamatīgi.
- Pirms tomāti nonāk zupā, tie ir jānomizo. Lai to izdarītu, izmantojiet asu virtuves nazi, lai saskrāpētu krustu sarkano augļu apakšējā pusē.
- Pēc tam tomātus ievieto katliņā un pārlej ar karstu ūdeni. Pēc astoņām līdz divpadsmit minūtēm jūs varat viegli noņemt tomātu mizu.
- Ar virtuves nazi noņemiet arī zaļos plankumus tomātu augšpusē.
- Tomātus un sīpolu sagrieziet mazos kubiņos un sasmalciniet ķiploku daiviņu ar atbilstošu presi.
- Ielejiet katliņā pietiekami daudz olīveļļas, lai tā pārklātu dibenu. Pēc tam sildiet eļļu.
- Kad olīveļļā veidojas mazi burbuļi, varat pievienot kubiņos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
- Pēc apmēram divām minūtēm katlā pārvietosies arī tomātu kubi. Tur viņiem jāvāra apmēram sešas līdz desmit minūtes.
- Pēc tam biezenī zupu, izmantojot mikseri vai rokas blenderi, lai tā kļūtu krēmīga.
- Pagatavojiet mājās gatavoto tomātu zupu ar sāli, pētersīļiem, pipariem, cukuru un timiānu, kā vēlaties.
Tomātu zupas garšo garšīgi, it īpaši, ja tās ir gatavotas no svaigiem augļiem un ar ...
Ja vēlaties, varat iepriekš ēst svaigu tomātu zupu Pasniedz Pasniedz arī uz šķīvja ar krēmkrāsas krējumu vai skābo krējumu.
