Pareizi uzglabājiet mājās gatavotu majonēzi
Mājas majonēze ir garšīga. Bet īpaši šī mērce ļoti ātri kļūst neēdama. Jums vajadzētu tos pareizi uzglabāt.
Ko tev vajag:
- majonēze
- ledusskapis
- labi aizverams stikls
Pašdarināts atšķiras no nopirktā
- Viņi pagatavoja mājās gatavotu majonēzi aukstu un kā pamatu izmantoja olu dzeltenumu un eļļu. Sajaucot abas sastāvdaļas kopā. Tā kā mērce netika vārīta, tā joprojām satur baktērijas.
- Šīs baktērijas kļūst aktīvas skābekļa un siltuma ietekmē. Īpaši jutīga Ēdiens piemēram, tauki un olas ātri kļūst sasmakusi un izskatās slikti.
- Mājas mērces ir īpaši delikātas. Jo pretēji nopirktajam tie nesatur nekādus rūpnieciskus "konservantus" vai līdzekļus, kas saglabā mērci jauku un krēmīgu.
Saglabājiet majonēzi
- Tāpēc mājās gatavota majonēze ir ātrbojīgāka nekā nopirkta majonēze. Bet ne katra dīvainā zīme obligāti norāda uz ēdienu, kas ir kļuvis slikts.
- Šāds produkts var izskatīties savādāk nekā tas, ko nozare piedāvā tirgū. Tas ļauj olu eļļas masai nogulsnēties uz stikla dibena. Tas notiek tāpēc, ka tas nesatur stabilizatorus, kas saglabā krēmu jauku un elastīgu.
- Kad garšīgais majonēze ir sacietējusi, pirms lietošanas to spēcīgi sakuļ ar noslaucījumu vai dakšiņu. Jūs arī esat laipni aicināti kaut ko darīt piens vai izmantot jogurtu.
- Vienmēr paturiet maigo mērci ledusskapī un kārtīgi aizveriet trauku. Jo siltums un skābeklis veicina noārdošo patogēnu augšanu.
- Ja krāsa joprojām ir tikpat apetīti rosinoša kā ražošanas sākumā un smarža ir svaiga un nav sasmakusi, viss joprojām ir labi! Tomēr nevajadzētu uzglabāt produktu ledusskapī ilgāk par nedēļu!
Majonēze: derīguma termiņš pēc atvēršanas - instrukcija
Rūpnieciskās ražošanas majonēzei ir noslēgts iepakojums bez ...
Vislabāk ir pagatavot mājās gatavotu majonēzi nelielās porcijās, tad tā tiks izlietota ātrāk.
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
