Kurš rums ir piemērots mojito?

Tāpat kā daudzu garo dzērienu gadījumā, ir dažas leģendas par mojito izcelsmi, nosaukuma nozīmi un precīzu izcelsmi. Dažādi ir tikpat dažādi kā terminu definīcijas Receptes. Nav precīzi definētas mojito receptes, jo sastāvdaļu daudzums vienmēr nedaudz atšķiras.

Gara dzēriena vēsture

Leģendas vēsta, ka mojito priekštecis "El Draque" nosaukts sera Frensisa Dreika vārdā. Gadsimts tika izbaudīts. Citi avoti Āfrikas vergus, kuri izmantoja cukurniedru sulu, nosauc par "Guarapo" rums sajauca un izgudroja mojito uz Kubas cukurniedru plantācijām. Arī termina "mojito" izcelsme nav skaidra. Dažreiz tiek apgalvots, ka tas ir atvasinājums no "Mojo", Kubas mērces ar laimu un piparmētru. No otras puses, izcelsme varētu nākt no spāņu "mojadito" un nozīmēt "nedaudz slapjš". Tomēr neapstrīdams fakts ir tas, ka mojito bija rakstnieka Ernesta Hemmingveja iecienītākais dzēriens.

Kādam rumam vajadzētu būt?

Papildus piparmētrai dzērienā ietilpst labs balts rums. Vēlams izvēlēties baltu Kubas rumu, jo Kuba tiek uzskatīta par mojito mājvietu. Turklāt Hemmingveja noteikto sajaukšanas attiecību bieži izmanto kā oriģinālo recepti. Tomēr jums ir jāizlemj, kādās proporcijās vēlaties sajaukt mojito, ja vien tas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Havana Club Añejo 3 Años ir ļoti populāra sastāvdaļa, jo tā ir viegla, bet tai piemīt intensīva cukurniedru garša. Tas garšo nedaudz vaniļas, un tam ir arī šokolādes notis. Nedaudz lētāks Havana Club Añejo Blanco ar maigu tekstūru un apaļu, ne pārāk saldu garšu ir arī piemērots kubiešu ruma veids. Garš dzēriens.

Piemēroti ir arī citi balti rumi, piemēram, Bacardi Carta blanca Superior. Papildus vaniļas notij, šo balto rumu raksturo aprikožu augļu aromāts. Santjago de Kuba Carta Blanca ir arī labs Kubas rums mojito. Brūnā cukura garša un viegla banānu nots uzreiz glāzē ienes Karību jūras noskaņu. Ar nelielu cirtrus augļu noti tas labi iederas dzērienā esošajos laimos.

Šeit jūsu personīgā gaume ir svarīgāka par izcelsmi. Spēlējiet ar dažāda veida rumu. Varbūt viņi dod priekšroku zeltainam vai tumšākam rumam.

Piparmētra gatavo mojito

Viena sastāvdaļa, bez kuras mojito nevar iztikt, ir svaiga piparmētra. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat dažas lapas, veselus kušķus vai pastu, kas izgatavota no laima sulas, svaigas piparmētras un cukurniedru cukura, ir pilnībā atkarīgs no jūsu gaumes. Jo nevienā receptē nav teikts, cik daudz piparmētru vajadzētu būt glāzē. Atbilstoši stilam, tas tiek gatavots ar šķirni "Hierba Buena", kas šajā valstī ir grūti sasniedzama.

Kas vēl pietrūkst garajam dzērienam

Papildus piparmētrai un rumam ir cukurs, saldējums, Laima sula un soda, kas atrodas mojito. Ja jūs nevarat iegūt soda, tajā ir maz nātrija Minerālūdens piemērots. Jums vajadzētu izmantot klasiskos variantus ar pietiekamu oglekļa dioksīda daudzumu, lai garais dzēriens nezaudētu savu svaigo raksturu.

Arī viedokļi dalās jautājumā par to, vai tam vajadzētu būt baltajam vai brūnajam cukurniedrēm. Niedru cukurs atbalsta ruma un piparmētru garšu skaidrāk nekā baltais cukurs. Ja lietojat cukura sīrupu, deva ir atkarīga arī no jūsu gaumes. Kopš kokteilis nāk no Kubas, kur audzē un pārstrādā niedru cukuru, ir atzīmēta oriģinālajā Hemmingvejas niedru cukura receptē.

Laima sula, vēlams, izspiesta no svaigiem laimiem, noapaļo vieglu, bet intensīvu dzērienu. Klasiskajā mojito nav laima gabalu, tas ir rezervēts caipirinha no Brazīlijas.

Kokteilis ir vienkāršākais, ja visu glāzi piepildāt ar sasmalcinātu ledu. Tomēr parastajiem ledus gabaliņiem ir tāds pats mērķis.

Sastāvs ir gaumes jautājums

Ja jūs pievēršat uzmanību augstas kvalitātes sastāvdaļām, dzēriena sastāvs ir atkarīgs no jūsu gaumes. Ar mazāk ruma un vairāk piparmētru un cukura tas izskatās vairāk kā viens limonāde. Ja jūs maināt apstākļus, ar mojito var pietikt, lai jūs nostātu no kājām.