Izveidojiet malkas krāsni pats
Tas ir dabiskākais un senākais cepšanas veids ar uguni uz akmens. Tad maize un pica garšo īpaši labi. Šis tradicionālais cepšanas veids koka krāsnī, neskatoties uz visām tehnoloģijām, ir nepārspējams līdz šai dienai. Tāpēc piepildiet savu sapni par savu malkas krāsni dārzā un uzbūvējiet to pats. Ja jums ir kāda roku veiklība, to var izdarīt ļoti ātri.
Ko tev vajag:
- 1/2 tonnas smilšu
- 1/4 tonnas māla
- Jumta filcs kā mitruma barjera
- Cementa maisiņš mazam pamatam (vai lieliem lauka akmeņiem)
- 220 ķieģeļi pamatnei / cepšanas virsmai (vai laukakmeņi)
- 80 ugunsizturīgie ķieģeļi jūsu velvētajai krāsnij (vai smagie ķieģeļi)
- elastīgs preses dēlis vai min. trīs velvju mērinstrumenti
- 3-4 salmu maisi vai sasmalcināti salmi
- Jumtam:
- 40 m kvadrātveida kokmateriāli (10x10 vai 12x12)
- 18 jumta līstes, katra 2 metri
- 4 malējie dēļi - 25x8x150
- 4 metāla kājas statīvam
- 200 bebru astes jumta dakstiņi (vai mazāk citu jumta dakstiņu)
- 8 kores flīzes
- Nagi un skrūves
Kā izveidot malkas krāsni
- Pati krāsns korpuss sastāv no māla maisījuma, un to vienkārši silda ar malku. Tas piešķir picām un maizes gabaliem unikālu un zemniecisku garšu, pateicoties to nepārprotamajiem un tipiskajiem grauzdētajiem aromātiem. Jūsu draugi būs pārsteigti. Šī koka krāsns darbojas ļoti vienkārši, un tā ir veidota gadsimtiem ilgi. Itālijā jūs bieži varat atrast šīs koka krāsns modeļus.
- Pavasarī vai vasarā jums vajadzētu veidot savu krāsni, lai pamatnei un krāsnij būtu pietiekami daudz laika, lai izžūtu. To var izmantot arī vasaras laikā.
- Pie pamats un bāze, jāatzīmē, ka parasti pietiek ar konstrukcijas uzcelšanu uz lauka akmeņiem, kas iestrādāti smiltīs. Bet jūs varat arī izgatavot pamatu no 10 cm biezas betona plāksnes.
Un šeit ir precīzi norādījumi, kā to izveidot pats
- Izrakt zemi, līdz esat atradis cietu māla, smilšu vai klints pamatni. Pēc tam aizpildiet caurumu ar smiltīm. Šeit jūs varat ienest lauka akmeņus vai pēc tam ieliet betona plāksni. Jūs varat turpināt strādāt pēc 24 stundām.
Izmantojiet divas jumta filca sloksnes kā mitruma barjeru. Pēc tam jūs turpiniet pie tā mūrēt.
Pamatne ir izgatavota ar māla javu vai ar kaļķa vai kaļķa-cementa javu. Kad cepeškrāsns ir cauri a jumts ir aizsargāta, tad māla java ir pietiekama.
Kaļķi un cements diemžēl nav izturīgi pret temperatūru un nav piemēroti.
Tagad pamatnes malās ievietojiet divas akmeņu rindas, kuru izmērs ir 24 cm. Pēc tam novietojiet izliektu cieto šķiedru plātni starp divām akmeņu rindām kā velves veidni.
Mūrējiet velvi no abām pusēm vienlaikus. Veidojiet velves izliekumu, padarot savienojumus plašus no ārpuses un šaurus no iekšpuses. Kad abas puses ir apmūrētas gandrīz līdz vidum, tad iestājas stūrakmens. Jums tas būtu precīzi jāatbilst, tas satur visu velvi.
Tagad jūs ķieģeļu sānu sienas līdz velvei. Tad pārklājiet tos ar kārtu vai diviem. Aizpildiet atlikušo dobumu pamatnē ar smiltīm. Uzlieciet cokola augšējo virsmu ar gludiem ķieģeļiem vai ugunsizturīgiem paneļiem. Pēc tam tie veido cepamo virsmu un tiek ievietoti smilšu gultnē, jo tie izplešas.
Tagad jūs nojaucat velvi ar šamota ķieģeļiem, kas optimāli uzglabā siltumu. Sāciet ar divām ārējām rindām un iestatiet kokšķiedras plātni kā izolācija starp. Tagad turpiniet strādāt tāpat kā ar pamatnes velvi, proti, līdz arka ir aizvērta ar atslēgas akmeņiem.
Izolācijai izmantojiet salmus un māla dubļus. Mīciet abus kopā, iemetiet maisījumu cepeškrāsnī un pēc tam ar rokām visu izlīdziniet.
Durvis var izgatavot no lokšņu metāla vai koks pastāv. Plīts jāaizsargā no lietus un lēnām jāuzsilda līdz sausumam. Labu veiksmi, veidojot savu malkas krāsni.
Jau pirmie cilvēki cepa maizi uz akmens kamīnā. Pat…
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
