Viena dienesta darbinieka ienākumi stundā
Runājot par apkalpojošo darbinieku, ir jānošķir dažādi darbinieki. Ir gan daļēji kvalificēts, gan apmācīts apkalpojošais personāls. Tāpēc arī stundu izpeļņa atšķiras.
Bez apkalpojošā darbinieka ēdināšanas nozarē nekas nedarbotos. Nozare dzīvo no šiem darbiniekiem. Tomēr šeit ir darbinieki, kuri to dara tikai uz pusslodzi, pārsvarā kā 450 eiro. Apmācīti apkalpojošie darbinieki lielākoties strādā viesnīcās, sociālajās iestādēs vai privātās mājsaimniecībās. Tie parasti iegūst savu nopelnu kā alga un ne par paveikto stundu.
Apkalpojošais personāls - prasības un uzdevumi
- Prasības apkalpojošajam personālam ir diezgan augstas. Rūpes, piemēram, norēķinoties par pasūtījumiem vai pasūtījumiem, ir tikpat svarīgas kā spēja strādāt komandā. Apkalpojošajam personālam bieži ir kontakts ar klientiem, un tāpēc viņam ir jābūt labām saskarsmes prasmēm. Tā kā jums ir jādara arī kasieris, jums vajadzētu labi zināt matemātiku. Nepieciešamas arī ļoti labas vācu un angļu valodas zināšanas, jo daudziem apkalpojošajiem darbiniekiem ir kontakti ar ārvalstu viesiem.
- Tā ir liela atbildības joma, kas jums jārisina kā servisa darbiniekam. Tas ietver ne tikai pasniegšanas pasākumus, bet arī, piemēram, palīdzību ēdiena gatavošanā. Bufetes pakalpojumi, bāra pakalpojumi un viesu istabu tīrība ir tikpat daļa no uzdevumiem kā galdu klāšana un viesu uzņemšana. Jūs arī bieži izmanto, pērkot preces. Darba profili ir apkalpojošais personāls restorānos un viesnīcās, apkalpojošais personāls sociālajās iestādēs vai apkalpojošais personāls pasākumos. Privātām mājsaimniecībām ir nepieciešamas papildu zināšanas par mājturību. Ir arī dienesta spēki uz pasažieru kuģiem, piemēram, kruīzos. Tad ir restorāna speciālista amata apraksts.
Apmācība un ienākumi stundā
- Apmācība notiek arodskolās. Apmācības veidu valsts tiesību akti reglamentē atšķirīgi. Apmācības periods ir divi gadi.
- Atšķirība starp apkalpojošo darbinieku un restorāna speciālistu ir atbildības joma. Apkalpojošais personāls koncentrējas uz reģistratūru, apkalpo viesus un iekārto ēdamistabu. Restorāna speciālists apgūst visu restorāna darbības un ekonomisko procesu. Apkalpojošajam personālam, kuram galvenokārt uzticēts apkalpot viesus, ir iespējama sānu ieiešana kā restorāna speciālistam ar atbilstošu skolas izglītību.
- Apmācības laikā jums netiks maksāta atlīdzība. Tas nozīmē, ka apmācība jāfinansē pašam. Var gadīties, ka dažas skolas iekasē ieejas maksu, mācību maksu un eksāmenu maksu.
- Piemēram, vidējās sākuma algas Berlīnē ir ap 1500 eiro bruto, bet Bavārijā - ap 1300 eiro. Iekš darba laiks 40 stundu nedēļa var būt diezgan reāla. Tā rezultātā ienākumi stundā būtu aptuveni 9,38 eiro vai 8,13 eiro bruto. (2013. gada stends)
Minimālā alga ēdināšanas nozarē Bavārijā
Bavārija ir brīvdienu galamērķis, un tāpēc gastronomija piedāvā labu profesionālu ...
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
