VIDEO: kūka bez cepamā pulvera
Milti smagi kūka nepieciešama cepamā soda, lai tie kļūtu jauki un pūkaini. Ja jums ir jūsu mīklu bet ne galvenokārt no miltiem, jūs varat pagatavot gardu, pūkainu kūku bez cepamā pulvera.
Kūka ar šokolādi un riekstiem
- Atdaliet 4 Olas un ielieciet dzeltenumus bļodā. Neizmetiet olu baltumu, tas jums būs vajadzīgs vēlāk.
- Pievienojiet cukuru olu dzeltenumiem un enerģiski sakuliet maisījumu ar putojamo slotiņu.
- Sviestu sagriež gabaliņos un liek nelielā katliņā. Tad salauziet tos šokolāde, pievienojiet tos katlā un ļaujiet maisījumam rūpīgi izkausēt uz plīts.
- Tad izkausēto šokolādes sviestu pievieno olu dzeltenumam. Ir arī milti un malti rieksti. Enerģiski samaisiet maisījumu.
- Tad saputo olu baltumus olu baltumos. Lai to izdarītu, spēcīgi sakuļ to ar putojamo slotiņu, līdz tas kļūst putojošs un pēc tam stingrs. Sakuļot saldējumu, pārliecinieties, ka izmantojat tikai ļoti tīrus piederumus, t.i., nevis izmantoto putojamo slotiņu. Atdalot olas, nevienam dzeltenumam nevajadzētu nonākt olu baltumā, pretējā gadījumā olu baltumi nesacietēs.
- Ielejiet maisījumā olu baltumus un uzmanīgi samaisiet. Tas padara mīklu jauku un brīvu pat bez cepamā pulvera.
- Ielieciet mīklu cepšanas pannā un cepiet kūku 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 220 grādiem. Pirms griešanas ļaujiet tai atdzist, jo tūlīt pēc cepšanas tas var būt diezgan šķidrs.
Riekstu un krējuma kūkas recepte
Riekstu un krējuma kūku var pagatavot īsā laikā, un tas ir ideāli piemērots ballītēm un svinībām. …
Vēl viena iespēja bez cepamā soda
- Ja jums ir kāds cits, izņemot šo šokolādes kūku Receptes Ja vēlaties izmēģināt bez cepamā pulvera, ideāli piemērotas augļu kūkas ar smilšu mīklu.
- Smilšu mīkla sastāv no cukura, sviesta un miltiem proporcijā 1: 2: 3. Tas ir diezgan stingrs un viegli izvelkams. Ja gatavojat mīklu bez cepamā pulvera, neizrullējiet to pārāk biezu.
- Tad jūs varat papildināt to ar augļiem un riekstiem, kā vēlaties, un cep 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes.
