VIDEO: Kā pagatavot entrekotu cepeškrāsnī

sagatavošana

Pagatavošanas laiks: 25 minūtes

Jums nav nepieciešams daudz laika, lai pagatavotu garšīgu entrecote vai ribeye. Tieši tāpēc vienmēr jāpaliek krāsns un plīts tuvumā.

1. Uzkarsē dzidrinātu sviestu. Pannā uzkarsējiet nedaudz dzidrināta sviesta augstākajā iestatījumā.

   

2. Cepiet entrecotes. Ielieciet ribu gabalu pannā un apcepiet antrekotu ne vairāk kā divas minūtes vienā pusē.

   

3. gaļa ietīt. Izņemiet gaļu no pannas. Aptiniet to pilnībā ar alumīnija foliju. Ielieciet to cepeškrāsnī, kas jau ir uzkarsēta līdz 90 grādu iekšējai temperatūrai, ar augšējo un apakšējo siltumu.

   



Cepiet un grilējiet T-kauliņu steiku

Intensīvā, neaizmirstamā garša ir T-kaula steika raksturs. Šīs…

4. Ļaujiet steikiem pagatavot. Steikus cep cepeškrāsnī vismaz 2 un ne vairāk kā 5 minūtes.

   

Padomi garšīgam antrekotam

• Pirms vārīšanas gaļu negaršojiet, lai neveidotos rūgtas vielas.
• Nekad neduriet jēlu gaļu ar asu dakšiņu, jo tā tas notiks steiks citādi izžūst.
• cepta gaļa Atkarībā no jūsu gaumes, antrekots var būt vairāk vai mazāk intensīvs.
instagram viewer
• Pārbaudiet gaļas konsistenci, ar pirkstu piesitot steikam
• Parasti gaļa ir mīkstāka, jo tā ir asiņaināka.

Iespējamie sānu ēdieni

Ar kartupeļi kā rotā tu vienmēr esi labajā pusē. Nav svarīgi, vai pasniegsiet kartupeļu biezeni, vārītus kartupeļus vai ceptus kartupeļus. Arī jaukta salāti lieliski iekļaujas. Sēnes, kas tvaicētas ķiplokos ar svaigi ceptu bageti, ir ļoti delikātas.