Sagatavojiet picu bez krāsns
Cepeškrāsnī nevar pagatavot tikai picas. Jūs varat arī cept ļoti gardu picu pannā uz plīts. Pannas picas ir amerikāņu picu priekšteces un vienmēr ir kārdinājuma vērta.
Ko tev vajag:
- 70 grami miltu, tips 550
- 1 ēdamkarote eļļas (olīveļļa, saulespuķu eļļa vai rapšu eļļa)
- 15 grami svaiga rauga no kuba no ledusskapja letes
- 1/2 līmeņa tējkarote cukura
- 40 grami baltvīna
- mazliet sāls
- nedaudz piparu
- 20 bazilika lapas
- 1 šalotes
- 2 tējkarotes tomātu pastas
- 2 tējkarotes olīveļļas
- kāds siers pēc jūsu izvēles
- nedaudz piparu
Kā pagatavot picu
- Sajauciet miltus ar ēdamkaroti olīveļļas, saulespuķu eļļas vai rapšu eļļas pannas picai, kurai nav nepieciešama cepeškrāsns.
- Pievienojiet raugam pusi līmeņa tējkaroti cukura un 40 gramus baltvīna. Pārliecinieties, ka Vīns vismaz istabas temperatūrā. Vīns nekādā gadījumā nedrīkst būt auksts. Kad vīns ir auksts, raugs picā nevar vairoties un mīklu kļūtu plakana un cieta.
- Pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet mīklai pacelties siltā picas vietā.
- Pastaigas laiks ir aptuveni 45 minūtes. Jo siltāka mīkla, jo ātrāk tā var pacelties. Bet, ja tas kļūst pārāk silts, rauga šūnas mirst. Apkārtējā temperatūra nedrīkst pārsniegt 36 ° C. Šī ir rauga optimālā temperatūra.
- Tikmēr jūs varat pagatavot picas piedevu itāļu ēdienam.
Pagatavot tunzivju picu pats - vienkārša recepte
Tunzivju pica ir garšīgas pusdienas. Bet arī vakariņās vai kā uzkoda ...
Tā itāļu klasika darbojas bez krāsns
- Šalotes sīpolu nomizo un sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Nomazgājiet un nosusiniet bazilika lapas un sagrieziet lapas ļoti smalkās sloksnēs.
- Tagad nelielā pannā uzkarsē divas tējkarotes olīveļļas un tajās sviedri šalotes kubiņos.
- Tagad pievienojiet tomātu pastu un visu labi samaisiet.
- Pievienojiet smalki sagrieztu baziliku.
- Garšojiet mērci picai ar sāli un pipariem.
- Tagad izrullējiet mīklu tā, lai tā ietilptu pannā.
- Ielieciet mīklu pannā.
- Smērē pannas picas mīklu ar iepriekš vārītu tomātu mērci.
- Ja vēlaties, uzkaisiet virspusē papildu piedevas. Tas var būt, piemēram, sagriezts salami vai sagriezts vārīts šķiņķis. Bet arī dārzeņi kā artišoki, Kukurūza vai krabji ļoti labi sader ar pannas picu.
- Visbeidzot, pārlejiet sieru un uzlieciet pannu atpakaļ uz plīts.
- Tagad aizveriet pannu ar vāku un pagaidiet, līdz siers ir izkusis.
Tādā veidā jūs gatavojat ļoti garšīgu pica - pat bez krāsns - arī.
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
