VIDEO: Cepiet pīli līdz kraukšķīgai

Vai jums patīk savējais pīle aizpildiet to vai vienkārši pasniedziet taisni, tas ir atkarīgs no jums un jūsu gaumes. Ir svarīgi, lai pīles cepetis būtu kraukšķīgs. Jebkurā gadījumā, ja iespējams, iegādājieties svaigu pīli, ja iespējams, jaunu, un gatavojiet to miesniekam.

Sagatavojiet pīles cepeti, veicot dažas vienkāršas darbības

1. Nomazgājiet sagatavoto pīli un nosusiniet.
2. Spēcīgi berzējiet pīli no iekšpuses un ārpuses ar sāli un pipariem un ievietojiet to cepešpannā ar krūšu pusi uz leju. Lūdzu, nepievienojiet taukus, lai pīles cepetis kļūtu jauks un kraukšķīgs.
3. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Tas padarīs gaļu jauku un kraukšķīgu

1. Pavārs ūdens un pārlej pīlei verdošu ūdeni. Pēc tam cepšanas trauku ar pīli nekavējoties ievieto cepeškrāsnī uz 2 stundām; lūdzu bez vāka.


Pīle ar apelsīnu - recepte

Vai vēlaties galdā celt neparastu, taču klasisku cepeti? …

2. Tieši pirms laika beigām sajauciet medus ar aukstu ūdeni.
3. Kad laiks ir pagājis, izņemiet cepešpannu ar cepto pīli no cepeškrāsns, iebīdiet stiepļu restītē un novietojiet uz tās pīli. Novietojiet cepeti zem pīles, lai notvertu taukus un pārklātu to
   instagram viewer
   cepta gaļa ar medus ūdeni.
4. Vēl pēc 30 minūtēm cepta pīle ir brīnišķīgi kraukšķīga un gatava pasniegšanai.
5. Ja vēlaties, varat pagatavot citu mērci. Lai mērce nekļūtu pārāk taukaina, iepriekš noņemiet lielāko daļu no grauzdētāja iztukšotajiem taukiem, un pēc garšas uzlabojiet cepta komplektu.