VIDEO: Zupu sasaldēšana ir vienkārša
Piemērotas zupas un sautējumi
- Vispirms iegūstiet jūsu izvēlēto zupas recepti. Sautējumi, kas nodrošina ne tikai siltumu, bet arī daudz enerģijas, ir īpaši piemēroti aukstajā sezonā. Vasarā piemērotākas ir gaišas dārzeņu zupas. Jūsu radošumam nav ierobežojumu: burkāni, zirņi, sparģeļi, Brokoļi, tomāti - gandrīz jebkas dārzeņi var pārvērst krēmīgā zupas delikatesē ar dažām sastāvdaļām un rokas blenderi.
- Savukārt ziemā īpaši populāri ir zirņu sautējumi, lēcu zupas, kartupeļu zupas un stiprās liellopa gaļas zupas. Ja labi plānojat, varat vienlaikus pagatavot vairākas zupas un sautējumus, jo sastāvdaļas bieži vien ir daļēji vienādas. Ja izmantojat sezonas produktus, zupas virtuve būs ne tikai garšīga, bet arī lēta. Un ar reģiona dārzeņiem jūs arī atbalstāt vietējos tirgotājus un darāt kaut ko labu dabai.
Pareizi sasaldēt nav grūti
Kad sautējums vai zupa ir gatava, ir pienācis laiks iet Iesaldēt staigāt. Šeit ir divas dzīvotspējīgas iespējas:
- Jūs varat izmantot standarta saldētavas kārbas un sasaldēt zupas porcijās. Tas ietaupa jūsu saldētavas maisiņus, bet arī aizņem daudz vietas saldētavā.
- Labāk zupas porcijās iepildīt saldētavas maisiņā, nolikt plakaniski, izlīdzināt un sasaldēt. Iegūto zupas šķīvi var atkausēt ļoti viegli un ātri (tas aizņem minūtes) un aizņem minimālu vietu. Turklāt zupas var pat "sakraut", un jūs nekad neatkausējat vairāk, nekā tas ir patiešām nepieciešams.
Maltītes iesaldēšanai - šādā veidā jāuzkrāj krājumi
Saldēti ēdieni ir alternatīva etniskajai pārtikai no saldētavas plaukta. …
