Vistas fricassee viegli un mājās
Pat gardēži sāk murgot par vistas fricassee. Fricassee parasti tiek gatavots no baltās gaļas. Tikai dažu soļu laikā jūs uzzināsit, kā viegli pagatavot savu vistas fricassee. Recepte paredzēta četriem cilvēkiem.
Ko tev vajag:
- 1 kg vistas krūtiņas
- 1/2 litrs vistas buljona
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 ēdamkarotes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 kārba sēņu
- 1 bundža sparģeļu
- 1 ola
- Citronu sula
- sāls
- cukurs
Vistas fricassee viegli un mājās
- Pirmkārt, vistas krūtiņu vienkārši pagatavo parastajā katliņā. Tas var būt svaigs no miesnieka letes vai jau iepakots no saldētavas. Pēc atdzesēšanas to vienkārši sagriež koduma lieluma kubiciņos un vistas buljonu ielej piemērotā traukā.
- Tālāk no ēdamkarotes sviesta un divām ēdamkarotēm miltu tiek pagatavots roux piemērotā lielā katliņā. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet miltus un sajauciet abus.
- Nākamajā solī jūs varat ielej 1/2 litru vistas buljona virs roux. kas tika radīts, gatavojot vistas krūtiņu vai papildu šķīstošo vistas buljonu, un tad viss bija krēmīgs maisa.
- Tad jūs varat iemaisīt divas ēdamkarotes krējuma un olas dzeltenumu krēmveida sviedros un pievienot sāli un cukuru un citrona sulu, kā jums patīk, jo tas piešķir sviedriem vistas frikasē īpašu Garša.
- Jūs varat sagriezt sēnes pēc izmēra vai izmantot mazas sēņu galvas no kārbas un iemaisīt tās sviedros. Pēc tam,. sparģeļikas iepriekš ir ievietota caurdurī, lai notecinātu, un arī sagrieztā vistas krūtiņa.
Vistas frikasē bez Tima Mēlera - tā izdodas garda pašdarināta radīšana
Vai jūs vēlētos pagatavot vistas fricassee, bet ne pēc Tima Mälzera receptes? Tur ir …
Vislabāk der kopā ar vistas fricassee rīsi, kas ir pieejams dažādās šķirnēs, sākot no garengraudu rīsiem līdz pilngraudu rīsiem. Recepte ir paredzēta četriem cilvēkiem, un atkarībā no cilvēku skaita to var vienkārši paplašināt vai saīsināt sastāvdaļu ziņā. Labu apetīti.
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
