Krabis vs. Vēzis?

Ko tev vajag:

• Interese par jūras veltēm
• Jūras veltes garša

Krabis vai krabis - šādi jūs sagatavojat jūras radības:

Arī vēzis patiesībā ir krabis

• Atšķirības starp krabjiem un krabjiem galvenokārt interesē biologus. Un arī šeit zinātnieki joprojām strīdas par precīzu definīciju.
• Gatavošanai jūsu virtuvē ir svarīgi zināt, kura jūras būtne tā ir. Ir arī svarīgi zināt, kādi citi jūsu jūras veltes nosaukumi ir citās valodu jomās.
• Jūs varat pārbaudīt savas virtuves zināšanas un gatavošanas prasmes, izmantojot ēdienu, kas izgatavots no jūras veltēm.
• Parastās jūras veltes, piemēram, garneles, garneles, garneles, omāri vai vēži, var lieliski pagatavot un nosaukt, pētot nākamo rindkopu.


Jūras veltes - tā jūs atpazīstat svaigus produktus

Diez vai nekas nav nepatīkamāks un galu galā bīstamāks par ...

Krabis vai tas ir vēzis?

• Garneles ir vēži. Norvēģijas omāri, omāri un saldūdens vēži nav garneles. No virtuves viedokļa tie ir krabju dzīvnieki.
• Ziemeļjūras garneles un dziļjūras garneles, kuras veikalos varat iegādāties kā krabjus, ir bioloģiskās garneles.
• Kā jūs varat lasīt, nosaukumi ir haoss. Gaidiet skaidrojumu nākamajā sadaļā.

Atšķirība jūras veltēs virtuvē

• Jūs gandrīz tikai veikalos varat iegādāties Ziemeļjūras krabjus un dziļjūras krabjus. Un tam ir iemesls. Ja jums pašiem būtu jādomā un jāattīsta mazās jūras radības, jūs ātri zaudētu apetīti pēc garduma. Parasti šīs jūras veltes var nopirkt jau veikalos.
• Norvēģijas omāru Itālijā sauc par scampi. Tomēr ēdienkartē varat iegūt arī krabju veidu kā krabju gaļu.
• Tā kā dzīvnieki pēc garšas ir tik līdzīgi, ka kvalitāte un cena ir balstīta tikai uz pieejamo jūras velšu skaitu, arī klasifikācijai nav nozīmes.
• Sagatavojot, jūras veltes ir tikpat līdzīgas pēc izskata un garšas.
• Vienkārši apcepiet neapstrādātu ēdienu visapkārt, līdz varat gaļa mainījis krāsu, kļūstot bālgans vai rozā krāsā.
• Jūs pasniedzat vārītas preces ar vienu ģērbšanās.

Lai pagatavotu omāru vai omāru, skatiet attiecīgo informāciju Receptes konsultēties.