Puravu stādīšana, kopšana un ražas novākšana
Puravs ir visvairāk nenovērtēts sīpolu augs virtuvē, lai gan zupas dārzeņu maisījumā mērcēm un zupām puravi bieži tiek samazināti līdz savai daļai. Bet puravi var labi izmantot arī kā solo dārzeņu. Jūs varat to vārīt, tvaicēt vai cept. Tas ir daudzpusīgs, īpaši veselīgs spēka dārzenis un aug visu gadu jūsu dārzā. Kā pareizi stādīt puravi? Vai jums vajadzētu dot priekšroku un kad tas tiek novākts?
Izcelsme un ideāla atrašanās vieta
Puravs (Allium porrum), pazīstams arī kā puravi, pieder pie sīpolu dzimtas un ražo raksturīgos zaļi baltos kātiņus. Mūsdienās pazīstamais puravis, iespējams, Centrāleiropā nonāca no Itālijas viduslaikos un ir kultivēta lauka ķiploku forma.
Puraviem vislabāk patīk saulē, lai gan tas labi aug arī daļēji ēnā. Pretējā gadījumā, izvēloties vietu, jāpievērš uzmanība diezgan mitrai un barības vielām bagātai augsnei. Pirms kultivēšanas vienmēr kaut kas jādara komposts vai kūtsmēslus var iestrādāt, lai viņam kaut kas zem kājām.
Dodiet priekšroku puraviem un stādiet tos pareizi
Ir dažādas puravu šķirnes, no kurām izvēlēties; tiek izdalīts vasaras puravs, kas atrodas Rudens puravi un ziemas puravi tiek kultivēti siltos mēnešos, pat sniegā un salnā aug.
Puravi parasti audzē bļodiņās, pirms stādi tiek stādīti ārā. Audzēšanas paplātēm jābūt nedaudz dziļākām, jo puravu saknes var izaugt diezgan garas. Pirms stādīšanas ārā saknes vajadzētu nedaudz saīsināt.
Atklātā laukā zemē 8-15 cm attālumā izurbj bedrītes un katrā ievieto nelielu puravu kātiņu. Pēc tam labi piespiediet stieņus.
Dekoratīvie ķiploki (Allium) ar saviem sfēriskajiem ziediem ir maģisks acu ķērājs puķu dobē, ...
Starp rindām jāsaglabā 25 cm attālums. Pārliecinieties, ka augu veģetācijas vieta, t.i., kur zaļais dalās, nav aprakts. Vasaras puravi brīvā dabā audzē no marta līdz aprīļa vidum. Rudens puravi ārā stāda no maija beigām līdz jūnija vidum un ziemas puravi no jūlija līdz augusta vidum, vēlākais. Pēc stādu stādīšanas rūpīgi laistīt ar laistīšanas malu. Tad augiem ir nepieciešama pastāvīga ūdens padeve, lai iegūtu labu ražu.
Ja iespējams, aizsargājiet puravu ar kultūras aizsargtīklu, kas palīdz pret plēsējiem, stipru lietu un krusu. Turklāt augšanu stimulē mikroklimats zem tīkla. Puraviem patīk lietas, kas ir brīvas no nezālēm. Tāpēc to vajadzētu noplūkt ar rokām, sasmalcināt vai izmantot citus instrumentus.
Ja jūs nezāle Ravējot, puravi jāsakrauj ar zemi. Sakraušana nodrošina gludas, baltas kātiņas un pasargā ziemas puravi no sasalšanas. Ar kapli starp rindām irdināt augsni un pamazām aizpildāt stādīšanas vagas. Vēlāk jūs ļoti uzmanīgi piespiežat zemi vārpstas virzienā. Puravus labāk sakrauj biežāk un vienmēr tieši zem veģetācijas vietas, lai starp lapu gredzeniem nenokļūtu augsne. Tas ietaupa daudz darba virtuvē.
No marta startu var redzēt arī tieši klajā laukā. Puravi parasti sēj seklās paplātēs. Ja divas no melnajām leņķainām sēklām ievietosiet augsnes presēšanas traukos, vēlāk tās nebūs jāizurbj vai deformējas.
Kad ir ražas laiks?
Kad jūs varat novākt puravi, tas ir pilnībā atkarīgs no tā, vai jūsu dobē aug vasaras, rudens vai ziemas šķirnes. Vasaras puravi novāc no jūlija sākuma līdz augusta beigām, rudens puravi no septembra sākuma līdz decembrim un ziemas puravi no decembra līdz maija beigām. Tas nozīmē, ka jums ir svaigi puravi visu gadu.
Sēklu izturīgas ziemas šķirnes, piemēram, Freezo, ir piemērotas arī sēklu ražošanai. Izvēlieties spēcīgus augus, atstājiet tos ārā pa ziemu un vasaras sākumā baudiet skaistās puķu bumbas. Nokaltušos kātus vasarā vienkārši nogriež, lietņus nožāvē siltā, gaisīgā vietā un izkulj sēklas.
Svaigi novāktie puravi ledusskapī uzglabāsies vairākas dienas, ietīti mitrā dvielī dārzeņu nodalījumā. Jūs varat arī sasaldēt sakņu dārzeņus. Jāpiebilst, ka puravu jāapstrādā sasaldētu, jo, atkausējot, tekstūra un garša mainās negatīvi.
Puravs ir universāls līdzeklis virtuvē un ne tikai zupās. To var viegli audzēt savā dārzā visu gadu un nodrošina veselīgu dažādību jūsu šķīvī kā svaigu dārza dārzeņu pat ziemā.
