VIDEO: Cepta pīles iesildīšana - tādā veidā tā paliek jauka un sulīga
Cepta pīle pēc uzsildīšanas joprojām var būt sulīga
Pietiekami bieži tas notiek, ka cepta gaļa no iepriekšējās dienas bija pārāk liels. Jūs joprojām varat to sasildīt nākamajā dienā. Piemēram, ceptu pīli ir viegli sasildīt, lai tā paliktu garšīga un sulīga. Šie gatavošanas norādījumi jums pateiks, kā jūs varat sasildīt ceptu pīli, lai tā paliktu jauka un sulīga.
- Pīles paliekas, kuras iepriekšējā dienā vārījāt veselu, vispirms ar asu nazi izjauc tās atsevišķās daļās. Tāpēc atdaliet atlikušās kājas un spārnus no pīles un tīri sagrieziet pīles krūtiņu no kaula. Ja jūsu cepta pīle sastāv no atsevišķi sagatavotas pīles krūtiņas vai pīles kājiņām, tad pirmais solis nav nepieciešams.
- Novietojiet atsevišķus pīles gabalus uz tvaika katla jūsu romiešu katlā.
- Iepriekšējās dienas mērci nedaudz atšķaida ūdens un ielejiet to arī romiešu katlā.
- Aizveriet Römertopf un ievietojiet to krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160 ° C apmēram 25 minūtes. Jūsu iesildītā cepta pīle atkal būs mīksta un sulīga.
Pīle ar apelsīnu - recepte
Vai vēlaties galdā celt neparastu, taču klasisku cepeti? …
Jūs varat pagatavot sasildītu pīles cepeti, līdz tā ir ļoti kraukšķīga
- Ja pēc iesildīšanās izņemat ceptu pīli no Römertopf, tā ir maiga un sulīga, bet āda ir maiga un svārstīga. Tāpēc novietojiet pīles cepeti uz cepeškrāsns režģa.
- Uzstādiet savu cepeškrāsni grilēšana un uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C.
- Vispirms iebīdiet cepeškrāsns paplāti ar ūdeni cepeškrāsns apakšējā sliedē. Pēc tam iebīdiet grila plauktu ar ceptu pīli vidējā sliedē.
- Ceptajai pīlei ļaujiet grilēt apmēram 10 minūtes. Pēc tam pārklājiet pīli ar nedaudz augu eļļas un grilējiet pīli vēl 5 minūtes 230 ° C temperatūrā.
Cepta pīle ir gatava. un pīle ir tik sulīgs un kraukšķīgs, neskatoties uz iesildīšanos.
