Izmaksu pārskats ēdināšanas nozarē

Ko tev vajag:

• pārskats
• kalkulators
• rakstīšanas paliktnis
• labs nodokļu dienests

Summējiet izmaksu pārskata fiksētos izdevumus

• Aprēķinot ēdināšanas izmaksas, vispirms ņem vērā ikmēneša nomu / īri, ieskaitot papildu izmaksas. Neaizmirstiet par ikmēneša maksājumiem par elektrību un apdrošināšanu.
• Tagad uzrakstiet personāla izmaksas uz papīra. Atcerieties, ka bruto algai seko piemaksa par papildu algu izmaksām. Ja neesat pārliecināts par to, jautājiet savam nodokļu konsultantam.
• Neaizmirstiet savu, aprēķinot gastronomijas izmaksas alga jāņem vērā, tas ir atkarīgs no jūsu uzņēmuma juridiskās formas. Arī šeit ir svarīgi to iepriekš apspriest ar nodokļu inspekciju.

Šie līdz šim aplūkotie skaitļi ir svarīga ēdināšanas nozares izmaksu sadalījuma sastāvdaļa.

Gastronomijā jums ir jāiegūst pārskats

Ēdināšanas nozarē ir ļoti svarīgi saglabāt pārskatu par izmaksu pārskatu.

• Tagad saskaitiet līdz šim aprēķinātās izmaksas un daliet tās ar dienu skaitu mēnesī.
• Rezultāts 1 parāda summu, kurai katru dienu jābūt kasē, lai segtu fiksētās izmaksas.
• Tagad kopsummai pievienojiet 35% preču izmaksas. Tam seko likumā noteiktā PVN procentuālā daļa. Pievienojiet šo aprēķinu kopējām ikmēneša izmaksām un kopējo summu daliet ar ikmēneša dienu skaitu.
• Ēdināšanas izmaksu sadalījums vēl neuzrāda jums peļņu. Tas rodas no ienākumiem, kas pārsniedz aprēķināto summu.
• Gastronomijā ir divi dažādi PVN līmeņi. Zemais nodoklis attiecas uz precēm, kuras klients ved mājās. Ēdināšanas nozarē atstājiet šo posteni ārpus izmaksu deklarācijas. Tas dod jums nelielu buferi peļņas ziņā.

Izmaksu sadalījums ēdināšanas nozarē rada drošību

• Viesmīlības nozarē ir ieteicams veikt ikmēneša izmaksu aprēķinu. Tas ļauj jums sekot līdzi personāla izmaksām, kā arī preču izmaksām.
• Ja preču izmaksas ir 30% vai mazāk un viesi ir apmierināti, nākamais izmaksu pārskats ēdināšanas nozarē būs īpaši patīkams.

Raksts nav par juridiskām vai nodokļu konsultācijām.